夫妻肺片，冷菜，麻辣味型。特點：色澤紅亮，質軟化渣，麻辣香鮮。烹制法：鹵（煮）、拌。此菜在國內外食客中知名度極高，據說是在20世紀30年代始創(chuàng)于成都郭朝華夫婦，因此得名“夫妻肺片”。四川的夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜愛，為區(qū)別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之，在用料上更為講究，質量日益提高。
公司經營的品種有：
1、涼菜調料：口水雞調料、麻辣涼拌菜調料、夫妻肺片調料。
2、面食調料：重慶小面調料、四川香辣面調料、四川麻辣面調料、紅燒牛肉面調料、老壇酸菜面調料、山珍菌湯面調料、番茄面調料、豚骨濃湯面調料、老母雞湯面調料、酸辣哨子面調料、蘭州拉面調料、河南燴面調料、云南過橋雞湯米線調料、四川酸辣粉調料、四川涼面調料、四 川擔擔面調料、成都雜醬面調料。
3、川菜調料：魚香肉絲調料、麻婆豆腐調料、回鍋肉調料。
4、火鍋料：麻辣清油火鍋底料、清湯火鍋底料、菌湯火鍋底料、酸辣火鍋底料、番茄火鍋底料、四川麻辣燙調料、四川冒菜調料。
5、魚料：火鍋魚調料、水煮魚調料、酸湯魚調料、麻辣魚調料。
6、香鍋料：麻辣香鍋調料、香料香鍋調料。
7、雞調料：大盤雞調料、燒雞公調料、黃燜雞調料。
8、涼粉涼皮餛飩料：麻辣涼皮調料、麻辣涼粉調料、香辣開心涼粉調料、爆辣傷心涼粉調料、海鮮餛飩（水餃）調料、雞湯餛飩（水餃）調料。
近幾年來很多夫妻肺片專營店生意特別火爆，使得這道傳統(tǒng)老菜在全國又一次熱銷了起來。夫妻肺片是用牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛腱子肉制作而成的，有片大而薄、軟糯入味、麻辣鮮香、細嫩化渣的特點。制作夫妻肺片有三個重點，一是熬制鹵水，二是原料的加工方法，三是掌握好調味料的比例。
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