配料：食品添加劑碳酸鈉
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：gb1886.1
生產(chǎn)許可證號：
規(guī)格：200g
保質(zhì)期：18個月
生產(chǎn)日期：見噴碼
貯存條件：陰涼干燥處，遠(yuǎn)離酸類物質(zhì)。
使用范圍：本品可作為饅頭、包子、面條等各種面食制作過程中的酸度調(diào)節(jié)劑，可以漲發(fā)干貨制品、家庭堿性清洗助劑、食品工業(yè)加工助劑。用量及用法參照gb2760要求使用。
使用方法及用量
1）面食制作：加入適量食用堿，可以防止發(fā)面的過程中面團(tuán)發(fā)起變酸，而后制作出美味的面食。（參考用量：面粉的1-1.5%）
2）烹調(diào)嫩肉：肉制品里加入少許食用堿攪拌均勻，烹飪時可使肉質(zhì)鮮嫩。
3）漲發(fā)干貨：漲發(fā)時在水中添加食用堿，可以縮短漲發(fā)時間，并能去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂。（參考用量：堿水濃度的5%）
合肥蓓必佳副食品有限公司
地址：合肥市肥西縣桃花鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)玉蘭大道
產(chǎn)地：安徽省合肥市