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說到重慶雞公煲,相信很多人都會(huì)以為是重慶的美食,但是大部分重慶本地人幾乎都不知道。因?yàn)樗牡赇佉话愣奸_在各大高校附近的美食街和商業(yè)街,所以學(xué)生對(duì)他的了解會(huì)更多一點(diǎn)。
對(duì)于大學(xué)生來說,重慶雞公煲的口味不僅很獨(dú)特,價(jià)格也十分合理,所以深受大學(xué)生的喜愛。
就是這樣一個(gè)在名字里就帶有重慶的美食品牌,讓許多外地人誤以為這是重慶美食。但事實(shí)是,重慶雞公煲的創(chuàng)始人名叫張重慶,這才是重慶雞公煲名字的來源。張重慶是福建莆田人,據(jù)說是在上海和朋友吃飯時(shí)談?wù)摰街貞c的美食,然后開始對(duì)重慶美食進(jìn)行研究,才有了重慶雞公煲這種特色美食。這樣看來,重慶雞公煲其實(shí)并不是在蹭重慶的熱度,這一切都只是巧合。
雖然重慶雞公煲的名字和重慶沒有任何的關(guān)系,但是它的味道卻是根據(jù)重慶當(dāng)?shù)氐目谖秮硌邪l(fā)的。
香辣味的雞肉和蔬菜結(jié)合在一起,有一種迷你香鍋的口感。因?yàn)橹貞c人愛吃辣,所以當(dāng)重慶人吃到重慶雞公煲的時(shí)候也會(huì)有一種熟悉的感覺。
不過重慶有名的干鍋、香鍋、湯鍋、冒菜那么多,雞公煲的外賣訂單和堂食數(shù)據(jù)卻依然很高,為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢?因?yàn)橹貞c雞公煲的主菜是雞肉,一般都選用養(yǎng)殖的小公雞來制作,所以里面雞肉吃起來鮮嫩爽口。配菜一般會(huì)有土豆、金針菇、青菜,蘑菇等,再結(jié)合川蜀一帶山區(qū)產(chǎn)出的各種獨(dú)有的香料,可以調(diào)制出獨(dú)特的味道,這就完全符合了川渝人民的口味,也是為什么這么多人喜歡吃重慶雞公煲的原因
因?yàn)槊值奶貏e,味道的鮮美,造就了這樣一份雞公煲,雖然不是重慶人研發(fā)的,但是卻深受重慶人喜愛,這樣一來它名字的來源也不重要了。
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黃燜雞醬料、黃燜排骨醬料、雞公煲醬料、瓦香雞醬料、腌料、波波魚醬料、辣骨飯醬料、龍蝦蓋澆飯醬料、紅燒肉蓋澆飯醬料、黃燜牛肉醬料等各種符合調(diào)味汁。1.貼牌生產(chǎn):提供生產(chǎn)資質(zhì)、提供品牌貼牌加工,為您打造專屬品牌2.定制生產(chǎn):針對(duì)客戶要求,我們負(fù)責(zé)研發(fā),制定專屬口味的復(fù)合調(diào)味汁3.區(qū)域代理:有意向客戶可成為我們區(qū)域代理索要試用裝可聯(lián)系固話
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