1.真正的活菌恒溫發(fā)酵 發(fā)酵的口感特點2點:一、有酪香味、二、特有發(fā)酵的酸味:
○ 添加進口丹麥科漢森活菌經(jīng)過72小時恒溫發(fā)酵。
○發(fā)酵出來的酸味柔和醇真,絕非人工添加的食用酸味劑(例如檸檬酸、蘋果酸)。
○ 咱們這套發(fā)酵工藝是2014—2016年研發(fā)成功的,咱們擁有成熟的發(fā)酵工藝。是目前山東地區(qū)少數(shù)掌握發(fā)酵工藝的乳品企業(yè)之一。
2.用果膠替代常規(guī)的飲料穩(wěn)定劑
3.采用的是新西蘭進口的脫脂乳粉發(fā)酵而成,蛋白含量1.0g/100ml
4.甜味主要來源為廣西優(yōu)質(zhì)白砂糖