炒方便面好吃嗎,炒方便面的做法
雖然方便面一直被認(rèn)為是垃圾食品,但是方便面仍然是很多人的*愛,無論是干吃還是泡著吃,都讓人垂涎三尺。其實(shí),除了干吃、泡著吃,方便面還有一種吃法,那就是炒著吃。那么,您知道方便面怎么炒嗎?下面,下邊就來為大家介紹一下,炒方便面的做法。
炒方便面好吃嗎
泡方便面的味道無需所言,炒方便面呢,一來相對簡單便捷,二來,炒好了又會(huì)有鑊氣,與各種方便面口味一樣,加入不同的配料食材炒食,會(huì)有不同的驚喜。
現(xiàn)在很多專吃小海鮮或是小龍蝦的餐廳,炒方便面和疙瘩湯這兩樣已經(jīng)成了主食標(biāo)配,大有蓋過炒飯之勢。記得前幾天看新聞,說有加專門售賣方便面的餐廳,上百種方便面可供選擇,做法也如是,只要你想得到的吃法,店家都可以用方便面做出來,生意火得很呢。
炒方便面的做法
做法一
用料
方便面、水、附贈(zèng)調(diào)料、油、火腿腸、雞蛋。
制作
1、首先把方便面和蔬菜包放到煮鍋里面煮熟(不要太過,否則面條吸水太多,沒有彈性);
2、把方便面和蔬菜撈出來放到?jīng)鏊?
3、把方便面附贈(zèng)調(diào)料醬包和粉包放到一個(gè)小碗里邊,加少許熱水調(diào)勻;
4、火腿腸切段,*好斜刀切厚片,容易翻炒;
5、熱鍋放油,先大火翻炒火腿腸;
6、火腿腸微變色,立即改中火,把方便面和蔬菜倒進(jìn)去,翻炒;
7、加入調(diào)勻的醬汁、少許油繼續(xù)翻炒;
8、加入雞蛋炒碎,掂鍋翻炒均勻;
8、瀝油出鍋。
做法二
用料
主料:方便面
輔料:綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿卜50、克青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個(gè)、調(diào)料花生油少許、食鹽少許、姜適量、蒜適量
制作
1.鍋里熱少許油,打入一個(gè)雞蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒過。
2.再放少許油,放蔥姜熗鍋,放入綠豆芽,切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻,倒入開水(因?yàn)?a href="http://snvf.cn/chanpin/chaomian/" target="_blank">炒面,水不要太多)。
3.放入面餅和調(diào)料拌勻,蓋蓋燜5分鐘,然后大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的雞蛋,拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。
做法三
制作
1.方便面入開水里煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝干。
2.鍋里入油把雞蛋炒散撈出。
3.鍋里再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。
4.再放面條快速炒勻,再放青菜炒勻。
5.*后放蠔油 醬油調(diào)味炒勻,散上蔥花即可出鍋。
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