鯪魚怎樣做成罐頭?廢話不多說,直接來干貨:
材料:新鮮鯪魚、陽江豆豉、鹽、姜、花生油、生抽、糖
做法:
1、鯪魚去除內(nèi)臟,刮去魚鱗,如果懶的話,建議買的時(shí)候就喊魚店老板給處理好。
2、處理好的鯪魚洗凈后,用食鹽、姜片,涂抹均勻**一會(huì),腌制1.5小時(shí)左右。
3、鯪魚腌制好后就用清水沖洗干凈瀝干水分備用。
4、準(zhǔn)備炒鍋,熱鍋,倒入較多的花生油,放入鯪魚,中大火炸熬魚變得酥脆,撈起來備用。
5、準(zhǔn)備高壓鍋,隔水放入煎好的魚,然后再上面一層一層的放上豆豉、醬油、白糖,然后隔水蒸20分鐘。
6、魚出鍋,澆上剛才炸魚用的油,浸沒過魚的一半就可以了。
7、上面的步驟只是做好,如果想味道更好的話,可以用盒子密封好,放入冰箱幾天后才吃,每天都翻動(dòng)一下,這樣會(huì)更加入味哦。
鯪魚雖然是華南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)魚類,但是一些人不僅對(duì)海鮮過敏,對(duì)河鮮也會(huì)過敏,總的一句來說,凡是水里面游的都不能吃了!不過,有一些人吃鯪魚可是對(duì)身體大有好處的哦!下面一起來看看吧。
鯪魚適合體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良等人食用,另外,膀胱熱結(jié)、小便不利、肝硬化腹水以及出現(xiàn)營養(yǎng)不良性水腫的人們也非常適合食用鯪魚。
鯪魚里面含有非常豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)還有大量的維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,味道鮮美,性質(zhì)平甘無毒。
鯪魚的蛋白質(zhì)非常高,但是它的熱量會(huì)否也隨之高漲呢?就算在內(nèi)陸城市,也能看到鯪魚的影子,鯪魚屬于經(jīng)濟(jì)魚類的一種。
以上就是中國食品招商網(wǎng)小編為您介紹的關(guān)于鯪魚怎樣做成罐頭的相關(guān)介紹,希望對(duì)您有所幫助。