核桃粉的挑選技巧,核桃粉的辨別
發(fā)布時(shí)間:2018-11-26 13:51:47
瀏覽次數(shù):
移動(dòng)端
核桃粉屬于沖調(diào)食品,核桃粉是將核桃仁用復(fù)合堿液浸泡后再用高壓水噴淋、鼓泡式水流沖擊和超聲波震蕩三效聯(lián)合脫皮,烘干破碎后進(jìn)行二級(jí)冷榨,將核桃餅破碎過(guò)濾配料膠體磨細(xì)化,添加復(fù)合穩(wěn)定劑后殺菌、濃縮均質(zhì)干燥而制成。核桃粉的挑選技巧,核桃粉的辨別你知道嗎?
核桃粉的挑選技巧:“一看、二聞、三品嘗”
一看:看指標(biāo)和顏色
看營(yíng)養(yǎng)成分表:核桃的*主要營(yíng)養(yǎng)在于核桃富含豐富的優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸,因此核桃粉脂肪的含量往往能說(shuō)明產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那些脂肪含量只有3%、4%甚至更低的核桃粉基本上不含核桃或核桃含量極低,如果蛋白質(zhì)含量同時(shí)也僅有百分之三、四的話,這樣的產(chǎn)品基本上沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。造成大頭兒童的劣質(zhì)奶粉大部分也是這樣低營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的產(chǎn)品。
看顏色:優(yōu)質(zhì)核桃粉的顏色應(yīng)該呈核桃仁的自身顏色——黃褐色,而劣質(zhì)核桃粉主要原料是大米粉或糊精加香精調(diào)配而成,所以顏色呈白色或乳白色。
二聞:聞產(chǎn)品氣味
優(yōu)質(zhì)核桃粉不用添加任何香精,產(chǎn)品呈核桃粉特有的原生自然氣味,無(wú)異味,無(wú)香精刺鼻味道。劣質(zhì)核桃粉僅有香精味,開袋后2米開外就能聞到香精味道,近距離聞其味尖、濃、刺鼻,長(zhǎng)期食用過(guò)多香精食品容易造成人的味覺弱化。
三嘗:嘗產(chǎn)品味道
優(yōu)質(zhì)核桃粉為天然核桃香味,味濃悠長(zhǎng),口感略帶核桃苦澀味,味厚持久。劣質(zhì)核桃粉只有香精味道和膨化大米味道,無(wú)核桃的天然味道,入口后淡而無(wú)味。
以上就是中國(guó)食品招商網(wǎng)小編為您介紹的關(guān)于核桃粉的挑選技巧,核桃粉的辨別的相關(guān)介紹,希望對(duì)您有所幫助。
行業(yè)新品推薦
鴻興來(lái)無(wú)蔗糖核桃粉沖調(diào)類禮盒裝招商900g
代理咨詢戀小果牛奶加鈣核桃粉招商1020g(340g×3瓶)
代理咨詢雨子坊黑芝麻核桃黑豆粉 500g
代理咨詢雨子坊 黑芝麻核桃黑豆粉 180g(6條)
代理咨詢戀小果牛奶加鈣核桃粉沖調(diào)食品禮盒裝1.02kg
代理咨詢戀小果牛奶加鈣核桃粉沖調(diào)食品1.02kg
代理咨詢戀小果牛奶加鈣核桃粉沖調(diào)食品600g招商
代理咨詢戀小果燕麥核桃粉沖調(diào)食品600g
代理咨詢圣牧中老年加鈣核桃粉禮盒裝招商920克×3罐
代理咨詢嗨谷樂(lè)黑芝麻核桃粉沖調(diào)食品500g
代理咨詢嗨谷樂(lè)黑芝麻核桃粉沖調(diào)食品525g
代理咨詢嗨谷樂(lè)高鈣核桃粉沖調(diào)食品600g
代理咨詢
免責(zé)聲明:本文“核桃粉的挑選技巧,核桃粉的辨別”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食百科】欄目的一篇文章,文章信息如無(wú)特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會(huì)**時(shí)間修改或刪除,感謝您對(duì)于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!