毛豆炒肉的做法,味道真的很棒!
發(fā)布時間:2018-12-28 14:39:53
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毛豆,作為夏日與朋友在夜市攤必點之物,它吃起來,很下酒也很爽口,但是毛豆還有一種做法,是很下飯的,那就是毛豆炒肉,吉祥就教大家毛豆炒肉的做法!
毛豆炒肉的做法
主料:毛豆200克、豬肉200克
輔料:植物油20克、鹽4克、淀粉3克、生抽5克、胡椒粉1克、姜、彩椒50克、色拉油1克
做法:
1. 將備好的蔥姜、杭椒和胡蘿卜洗凈,切好備用。
2. 豬肉洗凈后將肥、瘦肉分開切小塊。
3. 炒鍋燒熱,滴入菜籽油。下蔥姜爆香后,倒入肥肉丁,開小火將肥肉煸出香味,煸出豬油。
4.然后下入瘦肉丁。翻炒均勻變色后,沿鍋邊滴入少許料酒,去腥增香。
5.倒入洗凈的毛豆。再滴入少許溫水和白糖,加蓋大火。
6. 滾開后滴入少許老抽,后加蓋轉(zhuǎn)小火。燉至3~4分鐘后下入杭椒、胡蘿卜,再加些咸鹽,開大火翻炒均勻。
7. *后撒少許味精,炒勻關火,超級美味的下飯菜就可以出鍋了。
8.出鍋,裝盤;美味又下飯哈。
以上就是毛豆炒肉的做法,做法還是很簡單的,不僅如此,味道也是很贊的!
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