紅燒茄子怎么做?紅燒茄子的做法!
發(fā)布時(shí)間:2018-12-28 15:40:49
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茄子,這個(gè)蔬菜也是大家比較常見的蔬菜之一,茄子做的好,味道特別的棒,如果不會做,味道就會不盡人意,大家吃的*多的應(yīng)該就是紅燒茄子了,那么我今天就將紅燒茄子做法教給大家!
紅燒茄子的做法
材料:
主料:樂土茄子(紫皮,長)2根
輔料:鹽 3克;禾然遵循自然醬油 2勺;禾然有機(jī)豆瓣醬;蔥 少許;大蒜 2瓣;胡椒粉 3克;辣椒粉 3克;菜籽油 小半鍋
做法:
1、樂土茄子洗凈切滾刀。
2、坐鍋燒熱后放菜籽油。
3、燒至冒泡后消失,放入茄子,中火炸。
4、炸至金**撈出控油。
5、鍋里留少許底油,放入大蒜,蔥,爆香出味。
6、放入炸過的茄子。
7、禾然有機(jī)豆瓣醬,禾然遵循自然醬油,胡椒粉,淀粉,辣椒粉,少許鹽,兌成一碗汁。
8、均勻的沿著圓圈的方式緩緩倒入。
9、稍微翻動(dòng)鍋鏟,均勻的讓每一塊茄子都入味上色。大火收汁即可。
以上就是紅燒茄子的做法,大家在家就可以做出飯店里的美食,方便又省錢,吃著還健康!
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