說(shuō)起“魔芋”你會(huì)想起來(lái)什么？你有沒(méi)有想到盜墓筆記中的“尸香魔芋“？因?yàn)檫€個(gè)”魔“字，魔芋很多人都感覺(jué)很神秘，其實(shí)不然，魔芋你肯定也見(jiàn)過(guò)哦~
魔芋,別稱“磨芋”“麻芋”“鬼芋”“鬼頭”“南星”“萌頭”“菏翡”“虎掌”“花稈蓮”“花梗蓮”等。這些名字可能對(duì)很多人來(lái)說(shuō)還很陌生,其實(shí)它在我國(guó)的種植歷史也是很悠久的。魔芋是一種根莖植物,有水旱兩種,其地下塊莖扁圓形,宛如大個(gè)的荸薺。
魔芋的營(yíng)養(yǎng)介紹
魔芋性平、味辛、有小毒;歸心(經(jīng))、肝(經(jīng));其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，主要成分是魔芋多糠葡萄甘露聚糖)和大量的水分,及蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、維生素E、維生素B、粗纖維、鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、錳、鋅、銅、硒、鉻等,尤其是白魔芋、花魔芋含量*高,但脂肪的含量卻極低,
魔芋的特點(diǎn)
魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人，而且有很好的養(yǎng)生保健作用，具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)，所以近十幾年來(lái)風(fēng)靡全球,被人們譽(yù)為“神奇的健康食品”“魔力食品”。
魔芋的藥用價(jià)值有哪些？
魔芋有較高的藥用價(jià)值,我國(guó)古代藥學(xué)典籍《本草綱目》《開(kāi)寶本草》等記載有涼血**、**化瘀、消腫止痛、化痰散結(jié)、潤(rùn)腸通便等多種功能作用,主治****、****、咳嗽痰多、胃腸積滯、****、閉經(jīng)、腫瘤、跌打損傷、瘡瘍癰腫、乳腺炎、頸****、疝氣、**、**、**和毒蛇咬傷等病癥。