李子味酸甜,可生吃或制成果醬。李子汁可以釀成李子酒;蒸餾過(guò)后可制成久負(fù)盛名的梅子白蘭地。脫水后的李子甘甜且多汁,含有大量的膳食纖維,所以經(jīng)常用于幫助調(diào)解消化系統(tǒng)功能。李子還含有多種抗氧化物,能夠延緩袞老。
多吃李子能清肝去熱、****,還有美顏烏發(fā)的**。怎樣才能買(mǎi)到質(zhì)量好、口感也好的李子呢?下面就給大家介紹一下挑
選李子時(shí)簡(jiǎn)單又好用的妙招:
°step1:看形狀
首先看看李子的形狀和顏色,好的李子形狀小而圓,表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙的不能要。
°step2:看顏色
果皮光亮、半青半紅的較好。
°step3:看硬度。
用手輕輕摸一摸,如果果肉結(jié)實(shí)、軟硬適中就是比較好的李子?；蛘哂檬帜笠荒?如果感覺(jué)很硬,李子則很可能不熟。如果捏起來(lái)很軟,就可能是過(guò)熟了。
°step4:嘗一嘗
如果要想買(mǎi)到稱心如意的李子,必要時(shí)候可以嘗一嘗。當(dāng)然在超市里可能不允許,而在水果攤上這種方法卻很實(shí)用。找個(gè)比較好的李子,咬一小口,如果有強(qiáng)烈苦澀味道,這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿,就是比較不錯(cuò)的李子。
專家提醒/TPS
把李子放進(jìn)水杯里,如果李子長(zhǎng)時(shí)間漂浮在水面上,這樣的李子很可能有毒,不要購(gòu)買(mǎi)。
農(nóng)藥殘留對(duì)人體有害,像表面有粉狀殘留的李子一般都噴了農(nóng)藥,*好不要買(mǎi),購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看仔細(xì)了。