豆奶和豆?jié){有什么區(qū)別?
發(fā)布時(shí)間:2019-07-13 11:16:55
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豆奶和豆?jié){有什么區(qū)別?
1、新鮮程度
豆?jié){和豆奶相比一般是現(xiàn)做的,比較新鮮,而豆奶很多都是用豆奶粉沖泡的,豆?jié){是大豆經(jīng)過(guò)清洗、浸泡、磨漿等工藝制作而成的初級(jí)豆制品,口感會(huì)比較粗糙,而豆奶則是以優(yōu)選黃豆和牛奶作為原料,加工制作而成的飲品,含有一些添加物質(zhì)增加保質(zhì)期,所以豆?jié){是更新鮮的。
2、營(yíng)養(yǎng)成分
從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),豆奶的營(yíng)養(yǎng)是更加豐富的,因?yàn)槎節(jié){的營(yíng)養(yǎng)成分主要是來(lái)自大豆,而豆奶的的營(yíng)養(yǎng)成分除了大豆還有牛奶,含有更多的維生素和礦質(zhì)元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,經(jīng)過(guò)調(diào)味后,口感也更香醇,所以從這些方面來(lái)說(shuō),豆奶的營(yíng)養(yǎng)更好一些。
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)也是十分高的,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦質(zhì)元素,而且不含乳糖,乳糖不耐受的人不能喝牛奶但是可以喝豆?jié){。
注意事項(xiàng):
豆?jié){、豆奶的營(yíng)養(yǎng)很豐富,但是嬰幼兒不適合飲用,嬰幼兒腸胃比較虛弱,對(duì)豆制品還不好消化,過(guò)早喝豆?jié){豆奶,可能會(huì)引起**腹瀉,另外,豆?jié){和豆奶都比較不宜保存,越早飲用越好。
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