玉米是一種常見的食品，其口感甜糯，并且營養(yǎng)豐富，富含豐富的葉酸和鉀，以及多種對人體有益的維生素及營養(yǎng)素。經(jīng)常吃玉米可保護視力、****。
又快要到玉米成熟的季節(jié)了，對于剛收獲的玉米我們通常會對其進行煮食，這也是常見的做法之一。那么您知道玉米棒怎么煮嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下玉米棒怎么煮，煮玉米需要多長時間。
怎么煮玉米棒
煮玉米原料：甜玉米(水果玉米)1根 黏玉米(糯玉米)1根 鹽1茶匙(5克)
煮玉米的做法步驟：
1)將玉米*外側的厚皮剝掉，留*內層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈。
2)把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。
3)甜玉米和粘玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米。(也是說，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘)
4)玉米煮好后立即夾出，放入漏網(wǎng)里瀝干水分。
煮玉米需要多長時間
把玉米從冷凍室拿出后，不需要解凍，直接剝掉*外面的厚皮，留*里面的2層薄皮。然后用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面。帶著薄衣煮，可以保存下一種獨特的谷物清香，并且更容易煮熟。
煮玉米是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開后，甜玉米和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
需提醒的是，煮玉米時要帶著皮。很多人買玉米時把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實并不科學，煮玉米時帶皮。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合***、*****飲用。
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