豬心和什么煲湯好
發(fā)布時間:2021-07-01 15:48:01
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買了一個豬心,請問豬心跟什么燉湯*好?
若水三千Oai:
1靈芝豬心 一、原料: 1.主料:靈芝15克,豬心500克。 2.調(diào)料:料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片、花椒、麻油、鹵汁。 二、制法: 1.將靈芝去雜洗凈,煎煮濾取藥汁。將豬心破開洗凈血水,與靈芝藥計、 蔥、姜、花椒同置鍋內(nèi),煮至六成熟撈起。 2.將豬心放鹵汁鍋內(nèi),用文火煮熟撈起,揩凈浮沫。取鹵汁,加入精鹽、 味情、料酒、麻油,加熱收成濃汁,均勻地涂在豬心里外即成。 按:靈芝**血、養(yǎng)心**。豬心**、養(yǎng)心**。二者組成此菜具有 補氣血、養(yǎng)心**的**。適用于病體虛弱、心血不足、心煩不眠、驚悸、 ***等癥,亦可作為白細胞減少癥**的食療菜使用。常食此菜,樹人體 正氣,澤膚健美,益智健腦,延年益壽。 豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分,具有營養(yǎng)血液,養(yǎng)心**的作用 2 鮮人參燉豬心豬心1只,鮮人參2條,杞子10克,姜片2片,礦泉水0.5升。 鹽1茶匙,白糖少許。 1.豬心剖開,飛水,洗凈,挑干凈白筋;杞子洗凈;鮮人參洗凈。 2.礦泉水煮沸放入豬心、姜片略滾,刮去泡沫。 3.將所有材料一起放入燉盅,加姜以小火燉45分鐘,加調(diào)料調(diào)味即可。 1.可用80度左右的熱水略燙去潺液再燉。 2.豬心補心**,適用于氣血不足、失眼、多夢。 蓮子燉豬心湯:蓮子肉15克、燈心花5克、豬心1個置燉盅內(nèi),隔水燉,有益智寧神的作用。 1.紅參煲豬心:豬心150克(洗凈切塊),紅參10克,同煲湯食用。 心胸隱痛、氣短、倦怠**、面白自汗,舌質(zhì)淡胖嫩,苔白,脈虛弱
梁樂樂34:
紅棗杞子燉豬心: 準備用料:豬知心300g、紅棗5顆、沙心適量、鹽適量、杞子適量 1、豬心洗干凈道,然后用清水浸泡1小時,配料洗干凈。 2、把所有材料倒入燉盅。 3、在燉鍋里加入適量熱水,專燉盅加入適量熱水。 4、蓋上蓋子隔水燉3小時。 5、燉好后屬再燜多十分鐘。 6、加適量鹽調(diào)味就可以了。
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