草莓果醬做法一
原材料:草莓苗500g,白砂糖100g,老冰糖適當。
作法:
1、草莓苗清洗去蒂,晾曬后放進鍋中。
2、拌入白砂糖,腌漬1鐘頭。
3、1小時后草莓苗就酥爛出水了。
4、放到火爐上切文火,漸漸地熬。
5、熬的全過程時要不斷拌和,能夠依據(jù)自身的口感加適當老冰糖或白砂糖。
6、大約40分鐘后,就可以熬出那樣的濃稠狀了。放進干凈沒有水的陶罐中儲存。
草莓果醬做法二
原材料:新鮮草莓苗二斤,老冰糖適當。
作法:
1、草莓苗清洗控干,去蒂。
2、小草莓放進攪拌杯中粉碎成濃漿。
3、隨后倒進鍋中放進老冰糖大火燒開,老冰糖根據(jù)本人口感加上,喜甜加多,喜酸少加。
4、*終,文火熬料,邊熬邊拌和,熬成糊后,就成草莓果醬了。
草莓果醬做法三
原材料:草莓苗1000克,食用鹽2勺,老冰糖80克,青檸檬1個。
作法:
1、盆里放進適當?shù)乃?,添?勺食用鹽,待鹽業(yè)開后,將草莓苗裝進去侵泡20分鐘上下,以后用流動性的水清洗2遍,控干水份。
2、清洗的草莓苗,除去根蒂。
3、放進多功能料理機中的,弄成草莓苗泥。
4、將草莓苗泥倒進不沾鍋中,添加老冰糖,中文火熬煮,熬煮全過程中不斷的拌和,以防黏鍋。
5、取新鮮的青檸檬,對半割開,擠壓檸檬水。
6、待草莓果醬熬煮粘稠,類似量少一半的情況下,添加檸檬水,攪拌均勻,再度熬煮燒開后就可以熄火。
7、將裝草莓果醬的器皿放進開水中滾煮2分鐘后撈起來,控干水份。
8、待器皿制冷后,就可以裝進草莓果醬,冷藏室儲存,*少能夠放十幾天。
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