番茄火鍋正宗的做法(番茄火鍋正宗的做法有哪些)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-27 11:45:16
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一,西紅柿火鍋*純正的作法有什么?食物烏鱧1250克。番茄2個(gè),食用鹽適當(dāng),味精少量,姜適當(dāng),蒜適當(dāng),米酒適當(dāng),番茄沙司400克,白砂糖適當(dāng),黑胡椒粉適當(dāng),食用油適當(dāng)。作法:魚類切大片狀,剁椒魚頭刨兩截,魚骨頭切條,剁椒魚頭、骨用米酒(稍多)、鹽、黑胡椒粉腌20分鐘。西紅柿切割成塊,蒜切成片,姜切末。炒菜鍋加點(diǎn)油(油稍多一些),六成熱時(shí),生姜沫和大蒜放進(jìn)炒出香味,跟隨西紅柿塊裝進(jìn)去,煸炒2分鐘。倒進(jìn)番茄沙司,中文火不斷的煸炒,炒至翻沙,約10分鐘。倒進(jìn)二碗水燒開(水一定不必放多了,會(huì)不進(jìn)味的),放進(jìn)適當(dāng)味精,鹽,黑胡椒粉,白砂糖。隨后先將剁椒魚頭魚骨頭倒進(jìn),煮約5分鐘上下。將魚肉放進(jìn),滑散,待魚肉皮膚變白,撒上蔥段就可以出鍋了。
二,炒菜鍋燒開添加20ml食用油,油燒放入蔥爆鍋,入番放進(jìn)茄塊再次爆鍋,添加一大勺番茄沙司再次煸炒,添加燒開,備用?;疱佒蟹胚M(jìn)2個(gè)家樂濃湯寶,放進(jìn)姜、蒜和麻椒、八角茴香,把煮好的西紅柿湯倒進(jìn)火鍋就可以,各種各樣食物準(zhǔn)備好,美味可口的火鍋就搞好了。放進(jìn)自身喜愛的新鮮蝦、牛肉、水豆腐、平菇、油麥菜、牛羊肉、金針蘑等十分美味可口。
西紅柿火鍋*純正的作法有什么?蔥蒜切完,西紅柿去皮切割成一小塊,食物備好。下油下鍋麻椒蔥蒜進(jìn)行爆香,倒進(jìn)番茄沙司文火炒。番茄沙司炒好再放進(jìn)番茄一起炒,文火炒成番茄的汁類似都出去,添加白砂糖鹽,依據(jù)本人口感加量。倒進(jìn)水放進(jìn)平菇八角蔥段,沸騰后番茄鍋底就完成了,接下去就可以涮菜和肉了。
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