萵苣的做法(萵筍的做法)
發(fā)布時間:2021-08-24 11:18:20
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涼拌萵筍的做法
我們知道,萵筍是一種非常有營養(yǎng)價值的蔬菜,食用時也就是有清炒,和涼拌等多種方法,但是在清炒萵筍的時候,萵筍的營養(yǎng)價值有大量的流失。但是涼拌就不一樣了,涼拌不僅可以保留萵筍原有的味道,口感,保存萵筍原有的營養(yǎng)價值,萵筍的營養(yǎng)價值可以讓讓人體充分吸收,那么我們就來講解一下涼拌萵筍的做法。
春天的季節(jié)已經(jīng)來臨,萵筍已經(jīng)在市場上頻繁的出現(xiàn),涼拌萵筍就是一種不錯的選擇。涼拌萵筍需要很多輔助的材料,我們吃的不僅僅是萵筍的味道,還吃的是涼拌萵筍絲和其他輔助材料的味道,我們的輔助材料需要準備,紅辣椒,大蒜,鹽,雞精,和山西老陳醋,香油等。**步,我們先將萵筍削皮,洗凈,切成絲,將紅辣椒切成一片一片的,大蒜搗成末狀。第二步,將萵筍絲放入碗中,加入清水和鹽,浸泡幾分鐘后,撈起來瀝干。第三步,在鍋內(nèi),加入適量的清水,讓水沸騰煮開,倒入萵筍絲煮湯,約幾分鐘后撈起來。第四步,將萵筍絲放入盤中,加蒜末、鹽、雞精、香油和香醋等,攪拌均勻。第五步,鍋里放油放火,關(guān)火加辣椒,炒香。第六步,將辣椒油澆在萵筍絲上面,涼拌萵筍這樣就可以吃了。
那么萵筍是不是還有另外的一種做法呢?涼拌萵筍,原料就需要,萵筍,食用油,鹽,味精,芝麻油等,這種做法比較簡單。**步,將萵筍削皮洗干凈,再切成絲。第二步,撒上鹽,拌勻腌制,幾分鐘后,萵筍內(nèi)就會滲出不少的水,這樣將水分滲出后。第三步,倒入輔料,味精,食用油等。第四步,倒入盤內(nèi)攪拌均勻食用即可。
清炒萵筍怎么做好吃
炒菜,燉菜和煮菜可謂是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常用來做菜的方法了,那么今天就來講一講炒菜。炒菜也分為很多種,像我們平常上飯店所吃的炒菜都油過于油膩,日常生活中,若少油少鹽所吵出來的菜又過于無味,那么掌握好火侯和用油量就非常重要啦。面小編就帶大家來普及一下清炒萵筍的做法有哪些?怎么做才能更加的好吃。
1清炒萵筍片。首先我們要準備食材,俗話說得好,一個好的開始是成功的關(guān)鍵,那么食材其實也很簡單,都是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常能見到的,只需要準備一些蒜瓣兒,準備一些家中經(jīng)常所吃的食鹽,再準備一些蔥花,也可以是完整的蔥給切成蔥花,然后呢,還有一個也是*重要的一個就是要準備一些食用油。食材準備好之后,我們就開始來進行我們清炒萵筍片的制作了,首先要在鍋中加入一定量的食用油,將這些油燒開之后,先向其中放入我們已經(jīng)準備好的蒜片,一小段時間過后,向其中加入我們已經(jīng)切好的萵筍片,然后再加入一些蔥花和一些調(diào)味品,這里包括我們已經(jīng)準備好的食用鹽,并且不時的翻炒,使其均勻。在成熟之后即可撈出鍋中找一個漂亮一點的圓盤子或者長盤子,將已經(jīng)做好的萵筍放入其中即可食用了。
2.清炒萵筍塊。從超市取一些萵筍回來,將其洗干凈之后切成碎塊狀,然后準備一些蒜瓣兒,姜蒜瓣兒,切成很碎很碎的蒜末,準備好食用鹽和味精等食材,如此我們所有的食材便準備好了,這時候只需要開鍋將食用油燒熟,然后將已經(jīng)切好的萵筍和蒜末撒入其中,不停的翻炒,并不時地像里加入一些鹽,味精等調(diào)味品,然后方可出鍋享用了。
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