今年，我終于下定決心，買了一臺小熊的冰激凌機(jī)，決定在家自己做雪糕。沒想到，這回做出來的牛奶雪糕，就是小時(shí)候的那個(gè)味道，細(xì)膩的口感，醇正的奶香，勾起了許多童年的回憶。我家那個(gè)嘴刁的小淘氣說這個(gè)雪糕好，比外面賣的還好。那是自然，因?yàn)樵奂易约鹤龅难└庵挥昧伺Ｄ?、雞蛋、白糖和奶油，食材精選，味道當(dāng)然好了。
簡單制作冰激凌的方法
隨著天氣逐漸變熱，各種各樣的可以降溫食品也越來越多了，尤其是冰激凌的種類更是多的數(shù)不勝數(shù)，可是因?yàn)槭称返陌踩植桓页酝饷娴哪切┍ち?，因?yàn)楹ε掠?a href="http://snvf.cn/chanpin/xiangliao/" target="_blank">香料、彩素等不健康的成分。這時(shí)候我們可以在家里自己做冰激凌吃，這樣做出來的冰激凌又健康又衛(wèi)生。那么怎么做冰激凌呢?今天就和大家分享一下如何自制冰激凌，自己在家做冰激凌的做法。
家庭自制冰激凌，先要準(zhǔn)備做冰激凌所需要的材料和工具，所需材料：四只雞蛋，醋少許，打蛋器，白糖三十毫升，奶油二百六十毫升，自己喜愛的水果。
1、將雞蛋清和雞蛋黃分離出來。
2、在雞蛋清中加幾滴醋，用打蛋器打到這樣的狀態(tài)即可，中間需要分三次加入白糖。
3、用打蛋器打一下奶油，然后把雞蛋黃倒入奶油中輕輕拌勻。
4、把之前打好的雞蛋清也倒入奶油中輕輕拌勻這時(shí)可以往里面加入一種自己喜愛的東西,如草莓、香蕉、咖啡、果仁、綠茶等等，簡單的方法可以直接加果醬，如果想要原味的可以加自己搗碎的鮮果。
5、輕輕拌勻，把拌好的冰激凌原液，蓋上放入冰箱冷凍層冷凍十二個(gè)小時(shí)以上就可以了。
冰激凌是很多人的*愛，我們在家里沒有冰激凌機(jī)器的情況下，可以按照上面的方法自制冰激凌，可以做給家人吃，也可以送給親朋好友吃。夏季吃冰激凌可以幫助我們消暑解渴，但是，冰激凌屬于涼性食物，一次不能吃的太多，也不能進(jìn)食過快，以免刺激內(nèi)臟血管，使局部出現(xiàn)貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至**的發(fā)生。