薯片的熱量(土豆薯片熱量高嗎)
發(fā)布時(shí)間:2021-09-11 15:57:14
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馬鈴薯薯片一般含有30%到40%的脂肪,熱量較高,但是由于高溫的影響,馬鈴薯中的營(yíng)養(yǎng)成分較少。以馬鈴薯為原材料的薯片算是比較傳統(tǒng)的薯片。馬鈴薯里含有高含量的淀粉,將馬鈴薯切片之后,在高溫油的作用下,它會(huì)變得酥脆可口,并且香氣撲鼻。
薯片熱量
熱量:548 大卡(100克)一種油炸零食,熱量很高,脂肪含量很高,鈉含量較高,減肥時(shí)不宜食用。碳水化合物(克)53.40、脂肪(克)37.60、蛋白質(zhì)(克)7.50、纖維素(克)4.20。
土豆薯片有幾種
大家應(yīng)該發(fā)現(xiàn)了薯片其實(shí)分為兩種,一種很薄平展,一種較厚粗糙。這兩種薯片的生產(chǎn)方式大大不同。一般袋裝的薯片一般都是很薄又平展的,這種薯片其實(shí)是真的用土豆削的。而盒裝的薯片一般較厚且表面粗糙,這種薯片并不是土豆削成的,而是用馬鈴薯粉和玉米粉等混合好的粉料在流水線通過(guò)壓制成片狀制成的。用馬鈴薯粉做成的薯片叫做薯粉塑形油炸薯片,嚴(yán)格意義上并不能稱之為薯片,只能算是土豆小零食。但是其口感更加酥脆。代表品牌就是可比克,這個(gè)品牌的“薯片”無(wú)一例外都是用薯粉塑形的。其實(shí)這兩種薯片營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有太大差別,只是口感外觀不一樣而已。但是商家為了節(jié)省成本往往會(huì)將薯粉塑形油炸薯片用盒裝,因?yàn)楹穸容^厚可以少放一點(diǎn)。
薯片能不能放在冰箱
薯片可以放冰箱,必須放冷凍里。冷藏的話會(huì)有潮濕,薯片會(huì)變軟,影響口感。因?yàn)楸淅锏臐穸确浅4螅瑵穸仁?*滋生的主要條件。另外薯片要保持干燥才會(huì)很脆,放在冰箱里吸濕不脆了,只要密封保存就可以了。如果薯片密封度不好的話,放進(jìn)冰箱時(shí)間長(zhǎng)了就不會(huì)脆,因?yàn)楸涞沫h(huán)境是潮濕的??梢园殉砸话氲氖砥臃饩o口,這樣下次再吃還是脆的。
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