銀耳湯怎么做才能補膠原蛋白(喝銀耳湯能補充膠原蛋白嗎)
發(fā)布時間:2021-09-24 17:06:52
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銀耳湯能補充膠原蛋白嗎
銀耳并不能補充膠原蛋白。膠原蛋白大多存在于動物體內(nèi),實際上所有的動物食品里都含有膠原蛋白,除了常見的豬蹄、肉皮之外,富含膠原蛋白的食物主要有牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。在眾多膠原蛋白中,魚類膠原蛋白對人體*有益。因為魚類膠原蛋白組成結(jié)構(gòu)與人體*接近,是*容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白。
因此想要補充膠原蛋白的女性不妨多吃魚類,用燉、煮、燒和煲湯的烹調(diào)方法*佳。平日多攝入橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等抗氧化功能的食物,以減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞。值得一提的是,養(yǎng)顏食物雪耳是纖維素和維生素含量較高的食物,其中膠原蛋白含量較少,并不能很好對體內(nèi)的膠原蛋白進行補充。
補充膠原蛋白的食物有
1、豬蹄:作為美容圣品,豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認為豬蹄性平,味甘咸,營養(yǎng)堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發(fā)、指甲生長,保持皮膚柔軟、細膩,改善全身的微循環(huán)。當然豬蹄的熱量也不低,小編建議水煮后瀝去油脂再食用,熱量要低一些。
2、花膠:其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性,讓女性滋補的同時卻不用擔心發(fā)胖,有****的**哦?;z一般都是作為燉品出現(xiàn),一次也不宜食用過多,配合瘦肉或者老鴨煲湯,風(fēng)味**。
3、銀耳:對于女性來說,銀耳性溫,富含植物膠原蛋白是*適合補身體的食物,能夠健脾開胃,**潤肺,很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的**,不過注意烹調(diào)的時候少放糖!
4、雞爪:雞爪能夠降壓**,提高人體***,有益心血管,養(yǎng)顏護膚,很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低,100g就有250卡路里,平時不宜多吃,可以做成鹵雞爪,當做零食吃,每次吃1到2個即可。
5、豆類:不少人都認為膠原蛋白一般主要集中于肉類,事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富,而且植物蛋白更不**胖。豆類大多含有***以及具有雙向調(diào)節(jié)作用的雌**,能夠有效改善人體內(nèi)循環(huán),是*適合女性的食物之一。
6、蛋白:那么平常的食物中含有膠原蛋白,是不是很驚訝呢.就連大美人林志玲平時都愛吃蛋白呢,豐富的蛋白質(zhì)加上足夠的飽腹感,減肥時期也能吃的食物,一舉兩得哦!
7、魚類:其實魚類中的膠原蛋白成分的結(jié)構(gòu)與人體*接近,也是*容易為身體組織吸收的膠原蛋白,吸收率也*高。魚類的膠原蛋白主要來源于深海魚類的軟骨,因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。
8、豬皮:中醫(yī)認為豬皮味甘、性涼、有**補虛,清熱利咽的**。經(jīng)常食用豬皮還能減慢機體****,尤其對陰虛內(nèi)熱的癥狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低,大約350卡路里,不過做成肉皮凍,熱量不高,也能夠加入蔬菜同食,是不錯的涼菜。
9、牛蹄筋:牛蹄筋不含***,能增強細胞生理代謝,具有強筋壯骨之**,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節(jié)食,不妨吃一些牛蹄筋,有補鈣的效果。
五大食物富含膠原蛋白
豬皮凍美膚效果*佳
豬皮是人們吃得*多的一類,*經(jīng)典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理干凈,切成絲,放入料酒和料包熬2小時左右至肉皮熟透、湯汁濃稠,然后加入鹽、糖調(diào)味,倒入容器中放涼凝固即可。
魚皮營養(yǎng)***低
魚皮的營養(yǎng)價值及滋補效果與其他的皮類似,但是***含量卻*低。***不敢吃其他皮的人,吃魚皮倒不用擔心。魚皮的吃法也不少,*受人歡迎的是涼拌魚皮。此外,紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。
蝦皮煮湯做蝦醬
蝦皮中鈣的含量很高,但吸收率并不高。蝦皮中還含有甲殼質(zhì),它是動物食品中唯~的膳食纖維。但是要把蝦皮吃下去,讓它的營養(yǎng)為我們所用卻不是很容易的事。如果蝦小~點,可以帶殼用攪拌機攪碎做蝦醬,用來炒、蒸、燉都很好。
雞皮鴨皮口感好
雞皮*簡單的吃法是“炸雞皮”,先用蔥、姜、大料腌起來,油炸之后蘸椒鹽。雞皮也可單獨成菜,比如山東的“芥末雞皮”,四川的“粉蒸鳳衣”、“慈筍雞皮”,廣東的“蟹黃雞皮脯”,湖南的“竹蓀滑雞皮湯”,福建的“蘑菇雞皮湯”等。
膠原蛋白可是好東西
在通過食補獲取膠原蛋白的同時,還應(yīng)多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物,以減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞。同時動物皮含有較多的脂肪,搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有**作用的蔬菜會更好。
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