排骨的家常做法(排骨煮粥怎么做好吃)
發(fā)布時(shí)間:2021-10-18 09:32:51
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1排骨
大米粥材料:排骨285克、大米140克、蔥花、鹽、雞精、水
做法:
1、將大米洗凈,排骨焯水,備用;
2、將排骨和大米下入沸水中;
3、接著,蓋上高壓鍋蓋,用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火;
4、燜至沒氣后開蓋;
5、然后,加人適量的鹽、雞精,調(diào)味攪勻;
6、*后,盛出、裝入碗中,擱入蔥花,就可以美美地享用了。
小貼士:
用高壓鍋煮粥,火要開小一些,以免亂噴。
2香芋排骨粥
材料:粳米60克、排骨200克、芋頭150克、生姜一塊、小蔥2根、水適量
做法:
1、芋頭削去外皮,切塊后洗凈,放入油鍋中以小火炸至外皮金**,撈出瀝干油份備用;
2、排骨洗凈,切塊,放入冷水鍋中,大火煮開,待有很多浮沫后撈出排骨,用溫水沖洗干凈備用;
3、生姜去皮切片,香蔥洗凈切碎備用;
4、鍋中的水煮開后放入洗凈的粳米,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,再放入焯過水的排骨和姜片繼續(xù)煮30分鐘后,煮至粥熟即可。南瓜排骨粥
材料:南瓜20克、排骨25克、大米20克、水適量
做法:
1、沸水放入洗凈的排骨焯水;
2、南瓜去皮,去瓤,洗凈切碎;
3、排骨將肉切下來,剁碎;
4、所有食材放入BB煲內(nèi),加入清水,開火煮至粥熟即可。
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