海腸是什么
發(fā)布時間:2018-10-11 15:30:33
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一提到海腸,我們首先想到什么?大概是某種生活在海洋小型食物吧!沒錯,海腸真是這樣的一種生物。海腸是什么,下面小編來為大家介紹一下。
海腸,學名單環(huán)刺縊,在中國僅渤海灣出產,它是一種長圓筒形軟體動物,軟乎乎地蠕動,渾身**刺,淺**。海腸不光長得像**海參,其營養(yǎng)價值比起海參也不遜色。但是多年來,人們都把它當作“魚餌”使用。真正把它用來制肴不過幾十年的歷史。用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是膠東名菜,此外“干海腸”、“氽海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜肴。鮮海腸子還可調制水餃、包子餡等。
尤其這個“韭菜炒海腸”,韭菜籽和海腸含有人體所需 V E等多種微量元素。 V
E被稱為生育維生素,海腸在膠東漁民中又稱“海雞子”。這兩種菜配合在一起,就成了一道特別適合男人的菜,具有溫補**、**固精的作用。
在韓國料理中,多以殺生的烹調方法加工海腸。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉,把內臟和血液洗凈,再配以新鮮的蔬菜,蘸著香油、食鹽等調料食用。
海腸是什么?看了以上的介紹,你是否了解了呢?
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