多寶魚怎么處理(多寶魚身上的硬疙瘩怎么處理)
發(fā)布時(shí)間:2024-02-02 17:32:19
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1多寶魚身上的硬疙瘩怎么處理
多寶魚身上的硬疙瘩叫棘皮,這是多寶魚在進(jìn)化過程中為了適應(yīng)海底沙子的樣子與周圍環(huán)境融為一體。由于多寶魚經(jīng)常匍匐在海沙上,其黑灰色的棘皮非常像海底的沙粒,所以能與周圍有環(huán)境有效的融合在一起,從而避免被補(bǔ)食者發(fā)現(xiàn),以起到一定的保護(hù)偽裝作用。
很多人對(duì)于多寶魚魚皮上的疙瘩比較**,實(shí)際上多寶魚的魚皮較厚,富含膠元蛋白,非常有營(yíng)養(yǎng)。
2多寶魚要去皮嗎
多寶魚屬于無鱗魚,因此吃的時(shí)候是不需要去皮的,只需要在處理的時(shí)候?qū)Ⅳ~皮多刮幾下,將魚皮的粘液清理干凈即可。帶皮清蒸,做好后,皮一點(diǎn)都不硬,當(dāng)然不喜歡吃蒸好后,剝掉就是了。多寶魚的正確處理方法
1、現(xiàn)在其頭部的左下方軟的地方找出魚肚子,將其劃開采用小**或者剪刀,然后將內(nèi)臟掏出清洗。
2、用手或者剪刀將魚鰓去除,和平時(shí)殺魚一樣。
3、把用刀在多寶魚身上刮幾下,雖然沒有魚鱗還要要刮的,然后用清水將魚身清洗干凈。
4、注意清洗多寶魚要多次清洗,一直洗到?jīng)]有血水為止,這樣才沒有腥味。
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