老酸奶和普通酸奶的區(qū)別，老酸奶變成稀的是不是壞了
發(fā)布時(shí)間：2021-11-08 15:48:50
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如今在日常生活中很多朋友都喜歡喝酸奶，畢竟它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體健康有益處，從而受到了很多人的喜愛。那么，您知道老酸奶和普通酸奶的區(qū)別嗎?老酸奶變成稀的是不是壞了呢?下面，食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下老酸奶和普通酸奶的區(qū)別以及老酸奶變成稀的是不是壞了。
老酸奶和普通酸奶的區(qū)別
老酸奶是凝固型的，普通的酸奶就是攪拌類型的。兩者之間明顯的區(qū)別就是制作工藝不同，老酸奶需要把菌種放在溫度合適的牛奶里面，然后不斷攪拌均勻后放入到杯子里面再放進(jìn)發(fā)酵箱里面進(jìn)行發(fā)酵，一直到酸奶變成了凝固的狀態(tài)之后，就能用勺子去挖著吃。普通酸奶就是先放在低溫里面發(fā)酵，等到發(fā)酵后再去攪拌放入罐子中。
老酸奶變成稀的是不是壞了
老酸奶變成稀的是壞了，不建議繼續(xù)食用。老酸奶變稀是因?yàn)樗崮痰拿芊鈼l件不好，與空氣中的氧氣接觸以后變質(zhì)而導(dǎo)致，像這種變質(zhì)的酸奶通常還有伴有氣味和顏色上的改變。
以上關(guān)于“老酸奶和普通酸奶的區(qū)別，老酸奶變成稀的是不是壞了”就為大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。
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