金絲蜜棗和蜜棗有什么區(qū)別?如何食用金絲蜜棗?金絲蜜棗多為琥珀色,多呈現(xiàn)為透明或者半透明的狀態(tài)。在吃的時(shí)候能拉出很長(zhǎng)的蜜絲,它的名字也因此得來,金絲蜜棗口感好,味道甜,能補(bǔ)中**,也能健脾益胃。下面,食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下金絲蜜棗和蜜棗的區(qū)別,金絲蜜棗的食用方法。
金絲蜜棗和蜜棗的區(qū)別
金絲蜜棗屬于蜜棗中的一種。金絲蜜棗,也稱為北式蜜棗、京式蜜棗,是中國(guó)三大蜜棗之一,其外表為琥珀色,呈透明或半透明狀,味道香甜軟糯,是老少皆宜的傳統(tǒng)零食小吃。
蜜棗是用鮮棗加工而成的干果蜜餞,其做法是先將棗周身劃一遍,再用糖漿慢慢熬煮。
中國(guó)三大蜜棗分別為徽式蜜棗、桂式蜜棗、京式蜜棗。京式蜜棗是三大蜜棗中水分*高的,因此口感較其余兩種軟糯。
金絲蜜棗的食用方法
金絲蜜棗又稱京式蜜棗,與徽式蜜棗、桂式蜜棗并稱為中國(guó)三大蜜棗,有金絲琥珀的美譽(yù)。金絲蜜棗的吃法眾多,常見的有以下幾種:
1、直接食用
金絲蜜棗用溫水清冼后可以直接食用,是甜食零食的一種,類似蜜餞,不過不愛吃甜食的朋友可能會(huì)覺得直接吃太甜了。
2、煲湯
除了直接吃以外,蜜棗還可以煲湯食用,豬骨、雞湯均可加入蜜棗煮湯,不僅可以增加湯的美味,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
3、做餡
金絲蜜棗還常作為餡料,包入肉粽或者糕點(diǎn)中食用,比如常見的蜜棗粽子就是用蜜棗做餡料制成的。
4、泡茶
金絲蜜棗還可用來泡茶,將蜜棗、茶葉放入鍋里,加入紅糖和開水一起煮軟,然后將茶葉過濾掉就行了,因蜜棗偏甜,所以一般只喝茶不吃棗。
5、煮粥
金絲蜜棗煮粥吃是很不錯(cuò)的,可以增加粥的甜度,通常是與粳米、白糖一起煮,煮的時(shí)候也可以適量加入當(dāng)歸等中藥食材,滋補(bǔ)效果更好。
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