蘇式月餅的特點(diǎn)(蘇式月餅特點(diǎn)是什么)
發(fā)布時(shí)間:2022-12-23 17:10:05
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1.月餅的皮層是酥松的
2.顏色美觀且底部沒(méi)有焦斑
3.月餅里面的餡料吃起來(lái)肥而不膩
4.口感是松酥的
蘇式月餅的口感
蘇式月餅的歷史可以追溯到唐朝,在宋朝的時(shí)候就家喻戶(hù)曉了。制作方法也很簡(jiǎn)單,它的用料有小麥粉和飴糖,可以使用一點(diǎn)食用植物油或油,然后加上水等制皮,經(jīng)過(guò)多種工藝制作加工而成。也就形成了我們?cè)诔蕴K式月餅?zāi)侵袑哟委B加和酥松非常薄脆的口感。蘇式月餅口味有很多種,在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候,大家往往都可以選擇每個(gè)口味都挑選一點(diǎn)。
蘇式月餅的鑒別方法
1.從月餅的色澤上來(lái)鑒別
表面展現(xiàn)的是金黃油潤(rùn),月餅周邊是淺黃顏色,底部也沒(méi)有焦斑。
2.從月餅的形狀上來(lái)鑒別
它的形狀是平整飽滿(mǎn),整體展現(xiàn)出扁鼓形,沒(méi)有出現(xiàn)裂口的現(xiàn)象、也沒(méi)有出現(xiàn)漏底情況。
3.從月餅的酥皮上來(lái)鑒別
月餅外是完整的,酥皮表面是清晰不亂的,沒(méi)有出現(xiàn)僵皮和硬皮的情況。
4.從月餅餡的肉質(zhì)上來(lái)鑒別
月餅皮餡厚薄分布的均勻,沒(méi)有出現(xiàn)**、也沒(méi)有出現(xiàn)空心現(xiàn)象,月餅的果料切塊是適當(dāng)?shù)拇笮 ?/font>
5.從月餅的滋味上來(lái)鑒別
月餅皮要松酥,有著月餅餡料的特有風(fēng)味和正常聞到的香味,沒(méi)有苦味和澀味。
看完這篇文章,你是不是對(duì)蘇式月餅特點(diǎn)也有了一定的理解呢,蘇式月的口味不僅好吃,吃起來(lái)不僅不膩還會(huì)有甜的感覺(jué),但是,就算月餅好吃,也不能過(guò)多的食用,月餅也不是只有在中秋節(jié)才能買(mǎi)到,少量食用,可以讓你的**減少負(fù)擔(dān)。當(dāng)然在每年過(guò)中秋節(jié)的時(shí)候也要給父母捎去一句問(wèn)候哦!
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