隨著我們生活節(jié)奏的加快,很多**的發(fā)生幾率也跟著加大,比如***和**的癥狀。很多朋友都喜歡在晚上睡覺之前喝一杯牛奶,有些朋友喜歡喝酸牛奶,有些朋友喜歡喝純牛奶,這主要是因為牛奶有助于我們晚上的睡眠,提高的睡眠的質(zhì)量,也可以及時補充我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
酸牛奶一種一種經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,它一般不可以加熱。因為酸牛奶加熱會影響到酸牛奶的質(zhì)量的口感,所以建議大家在食用酸牛奶的時候,盡量不要去加熱它,以免影響酸牛奶的品質(zhì)。
乳酸菌奶因為自身獨特的營養(yǎng)價值,而受到了越來越多人們的喜愛。但是很多人沒有掌握乳酸菌奶正確的飲用方法,常因為飲用不當(dāng)致使乳酸菌奶的營養(yǎng)沒能很好的吸收。
所以提醒大家,飲用乳酸菌奶時有幾點要注意:
1、要鑒別品種
目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用,購買時要仔細識別。
2、飯后2小時左右飲用 空腹時不宜喝乳酸菌奶,通常人的胃液酸堿度在PH
1-3之間,空腹時的PH值在2以下,而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在PH5.4以上,如果在空腹時喝乳酸菌奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其
營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。如果在飯后喝乳酸菌奶,這時胃液被稀釋,PH值上升到3-5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯后2小時內(nèi)飲用乳
酸菌奶,效果zui佳。
3、不要加熱 乳酸菌奶中對有人體營養(yǎng)保健作用的成分乳酸菌和其它大多數(shù)**一樣很怕熱,超過70度時就很可能被殺滅,而失去其應(yīng)有的營養(yǎng)價值。因此,乳酸菌
奶在食用前zui好不要加溫,這樣既可保持其營養(yǎng)成分,又可嘗到乳酸菌奶所特有的風(fēng)味。但如果天氣過于寒冷或是較小的兒童食用的話,為了防止乳酸菌奶溫度低帶
來的不適,可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內(nèi)幾分鐘進行加溫,但須注意的是,水溫不宜超過正常人的體溫,否則就會降低乳酸菌奶的營養(yǎng)價值。
4、要飲后及時漱口
酸奶對牙齒的腐蝕性很大,喝完后應(yīng)該立即漱口。隨著乳酸系列飲料的發(fā)展,我國兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些**起的主導(dǎo)作用。
通過文章介紹的酸牛奶可以加熱嗎這個觀點,相信你們應(yīng)該知道在生活可不可以加熱酸牛奶了。酸牛奶加熱會殺死牛奶中的乳酸菌,對我們身體的保健作用就會降低,所以大家應(yīng)該要注意這一點,更好的保證酸牛奶的品質(zhì)和食用的**。