湖南衡陽地處南岳衡山之南，因山南水北為“陽”，故此得名。因“北雁南飛，至此歇翅停回”，故又雅稱“雁城”，被譽為“湖南的腰帶”。那衡陽特產(chǎn)有哪些可帶走的土特產(chǎn)，下面食品招商網(wǎng)為大家詳細介紹。
衡陽特產(chǎn)有哪些可帶走的土特產(chǎn)
1. 衡陽臭豆腐
衡陽臭豆腐，是體現(xiàn)衡陽特色的一道美食。外表黃褐色，內(nèi)部細膩、香氣撲鼻，入口鮮美。這種豆腐是以豆腐為原料，經(jīng)過發(fā)酵、腌制而成，呈現(xiàn)出獨特的臭味。即使是不喜歡吃豆腐或者臭味的人，也很容易被它的香味吸引。
2.衡陽米粉
衡陽米粉是由優(yōu)質(zhì)大米制作而成的美食，口感細膩、柔軟，而且容易消化。用米粉烹飪的食品種類繁多，有燙、炒、蒸、煮等多種做法，可以作為主食、甜點或是小吃。衡陽米粉的吃法是“擺花米粉”，用新鮮蔬菜簇成花狀，讓米粉更加豐富多彩。衡陽米粉是衡陽的特產(chǎn)之一，每年春天的“米粉節(jié)”更是成為城市的一大盛事。
3.衡陽蓮蓉餅
衡陽蓮蓉餅是當?shù)氐囊环N傳統(tǒng)點心。外皮酥脆，內(nèi)餡飽滿，口感香甜，是衡陽地區(qū)人們喜愛的點心之一。蓮蓉餅的餡心是由蓮子制作而成的，做法復(fù)雜，需要多個步驟完成。而外皮則是層層疊加，經(jīng)過烘焙后變得酥脆。衡陽蓮蓉餅有著悠久的歷史，是衡陽地區(qū)的代表性點心之一。
4.衡陽火腿
衡陽火腿是衡陽地區(qū)的特產(chǎn)之一。它是以當?shù)貎?yōu)質(zhì)的豬肉為原料，制作出口感鮮美，營養(yǎng)豐富的食品。制作火腿需要講究多個步驟，如挑選優(yōu)質(zhì)的豬肉、添加合適的輔料、精心的加工和制作等。之后，它需要被腌制、熏制、晾干等多個步驟制成?；鹜鹊娜赓|(zhì)鮮美且咸鮮適度，是家庭菜肴和宴席佳品。
5.衡陽蒸菜
衡陽蒸菜是以當?shù)氐孽r蔬菜為原料制作而成的美食，簡單、清淡、營養(yǎng)豐富。它的制作方式和其他蒸菜相似，但衡陽蒸菜所選用的食材卻非常注重當?shù)靥厣?。衡陽蒸菜毫無疑問可以稱得上是“綠色菜肴”，既滿足人們的飲食需求，也保持了健康飲食的理念。
6.衡陽雞蛋
衡陽雞蛋是衡陽地區(qū)有名的特色雞蛋之一，它的大小、品種、飼料等因素都很特殊。衡陽雞是一種當?shù)靥禺a(chǎn)，加之這里盛產(chǎn)蓮藕、大蒜等，產(chǎn)生的蛋也不同于其他雞蛋，口感細膩，非常鮮美。衡陽雞蛋的特點就是富含營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，對健康有很好的作用。
7.衡陽花生
衡陽花生是這里常見的小零食之一。這里的花生瘤大而飽滿，質(zhì)地醇香。在衡陽地區(qū)，花生機械大批量種植，每年秋季收獲的花生翻倍，超過許多別的地方的產(chǎn)量，因此衡陽的花生價格和口感都處于優(yōu)勢。
8.衡陽糕點
衡陽地區(qū)的糕點種類豐富，在此列舉幾種比較有代表性的糕點：石榴糕、葡萄糕、南瓜餅等等。它們原材料地道，口感軟糯、香甜，因此深受衡陽人民的喜愛。
9.衡陽臘味
衡陽臘味是以當?shù)氐呢i肉為原料制作而成的臘腸、臘肉等食品，口感鮮美、耐放，是衡陽地區(qū)人們常常在節(jié)日或者家庭聚餐中必不可少的食品。制作臘味需要講究多個步驟，需要將鮮肉和輔料混合后，逐漸進入加工和制作的流程。制成的臘味久貯不變，飄香四溢，被當?shù)厝俗u為美食佳肴。
10.衡陽糍粑
衡陽糍粑是以當?shù)氐恼趁诪樵现谱鞫傻拿朗场Ｖ谱黥亵魏唵味鴮嵱?，下鍋蒸熟就行。衡陽糍粑口感軟糯，深受衡陽人民的喜愛?/p>
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