多味花生是哪里的特產(chǎn)
多味花生?zhǔn)墙魇〈笥嗫h的土特產(chǎn)品。它是由優(yōu)質(zhì)花生仁、精選面粉、白砂糖、植物油和天然香料經(jīng)過一系列復(fù)雜的工序制作而成的。
多味花生的做法
需要準(zhǔn)備的食材有：花生米 1大碗(330克)，白砂糖 半碗(140克)，火鍋蘸料粉 2勺( 10克)，水 60克，建議用電子秤稱取食材分量。
1.花生米買回來簡單挑選一下，有**淺斑不能要，可能是壞的?；ㄉ子盟逑春鬄r干水分，平鋪放到烤盤里。
2.花生米放入烤箱中層，上下火150度烤20分鐘，不需要提前預(yù)熱烤箱?？镜交ㄉ椎耐馄の⑽㈤_裂，取出來放涼。如果沒有烤箱，花生米直接放到炒菜的鍋里炒到有些脫皮，炒的時候不需要放油。
3.放涼的花生米裝到塑料的瓶子里，搖晃2分鐘，花生外皮輕松地脫落下來，把花生皮用菜籃子篩掉。
4.不粘鍋里放入水和白砂糖，大火煮到白砂糖融化，轉(zhuǎn)小火煮到糖漿熬出濃稠的糖泡泡。
5.放入火鍋蘸料粉，我用的是香辣口味的。喜歡麻辣口味的可以加一點點花椒粉。
6.把火鍋蘸料粉和糖漿快速地混合均勻，保持小火加熱。
7.放入剝了皮的花生米，快速翻炒均勻，大約要炒2-3分鐘，盡量讓每一顆花生米都裹上糖漿。
8.炒到鍋里有粉末狀的結(jié)晶出現(xiàn)，關(guān)火繼續(xù)炒1分鐘。花生米端離火源，炒出翻砂糖塊，酥脆好吃的9.多味花生就做好了，過年用來招待客人也很不錯。
10.多味花生放涼后用保鮮袋或者密封的罐子裝起來，避免受潮。每次吃的時候倒一些出來。1碗花生半碗糖，往鍋里一倒，香酥咯嘣脆，過年的零食不用買。