苦瓜怎么做不苦
發(fā)布時(shí)間:2018-10-17 13:48:44
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苦瓜是夏季祛暑的*佳食物,苦瓜的做法很多,但是苦瓜的苦味很多人并不是很喜歡,苦瓜怎么做不苦呢?接下來,4個(gè)小妙招教你做出不苦的苦瓜!
常用的讓苦瓜不苦的四種好辦法:
1、大火爆炒。利用大火猛炒讓苦瓜中的汁水迅速散發(fā),減少苦味。推薦指數(shù) ★★★★
2、用鹽剎水。剎出苦瓜的汁水,并擠干后再烹炒,也是有效解決苦味的好辦法。推薦指數(shù)★★★★★
3、冰鎮(zhèn)除苦。將苦瓜切片后放入冰水中浸泡一段時(shí)間再拿出來,吃的時(shí)候可以配合冰塊上桌,如吃魚刺身一樣,別有一番風(fēng)味。 推薦指數(shù) ★★★★★
4、高溫去苦。將苦瓜切片后用開水汆燙一下再烹炒,也能降低苦味。推薦指數(shù)★★★★
很多人夏天都喜歡吃苦瓜,因?yàn)榭喙显谙奶煊歇?dú)特的養(yǎng)生作用。但是苦瓜的苦味,卻讓很多人望而卻步。苦瓜怎么做不苦呢?學(xué)會(huì)了以上4個(gè)小妙招,做出不苦的苦瓜,趕緊試試吧!
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