吃粗糧甚至成為了當今一種時尚,很多人都放棄了大魚大肉,高油高鹽回歸到*初的那些粗茶淡飯了。
任何一種肥胖,都是首先要了解我們肥胖的根本原因,而不是盲目的看到別人吃什么減肥,你也是去吃,因為肥胖是多種原因造成的,先了解自己的肥胖因素,才能針對性的瘦身。
粗糧就是指相對于精白米、面細糧以外的谷類及雜豆,包括小米、高粱、燕麥、玉米、蕎麥、薏米、紅小豆、綠豆等等。
吃粗糧的好處:
**、粗糧含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)
維生素B1、B2、B6、煙酸、泛酸等,參與三大營養(yǎng)素的代謝,是這些營養(yǎng)素為機體提供了能量,而且還有增進食欲與消化功能,維護神經(jīng)系統(tǒng)正常功能得作用。
第二、粗糧中的膳食纖維含量高
膳食纖維進入胃腸道,能吸收膨脹,使胃內(nèi)容物增大,促進腸蠕動,可以起到潤腸通便,****的作用,同時還可以縮短糞便在腸內(nèi)停留的時間,膳食纖維由于不易消化,有飽腹感,所以可以減少食物能量的攝入,從而起到控制體重,**肥胖的作用。
第三、粗糧可以起到****的作用
粗糧和全谷物食物餐后血糖變化小于精制的米面,這是因為,粗糧類相對精白米面而言,血糖指數(shù)要低,加之富含的膳食纖維,可影響到葡糖糖的吸收和利用,有助于改善糖耐量及*****的血糖控制。
第四、吃粗糧有助于**心血管**
粗糧中豐富的可溶性膳食纖維,可減少腸道***的吸收,促進膽汁排泄,降低***水平,同時所含的植物化學(xué)素,比如蘆丁、木酚素、類胡蘿卜素等,具有抗氧化作用,從而較低心血管**的危險性。
所以,中國居民膳食指南推薦,食物多樣,谷類為主,粗細搭配,建議每天*好能吃50克以上的粗糧。
減肥期吃粗糧越多越好嗎?
當然不是,粗糧不是吃得越多越好,雖然粗糧有益于健康,也要粗細搭配來吃才可以。
而且還有很多不適合吃粗糧的人,比如****、胃炎、胃潰瘍**、以及慢性**,肝性腦**都是不宜吃粗糧的。
一般人群建議每天的粗糧攝入量在之少50克,對于肥胖、**、三高人群可以適量增加到85克,這樣非常有利于減少慢性**的發(fā)病風(fēng)險。
【建議】
1、粗細搭配著吃,更利于營養(yǎng)素的攝取,完善日常飲食的營養(yǎng)均衡。
2、粗細搭配口感也更好。
3,要減肥,你需要改善和建立的是一個生**系,而不僅僅是粗糧!你要明白這一點!