骨湯面

鄭州金苑面業(yè)有限公司簡介一、 企業(yè)基本情況鄭州金苑面業(yè)有限公司是以面粉加工為主導，以方便面、掛面為精深加工的特大型糧油食品加工民營企業(yè)。公司創(chuàng)建于1992年10月，占地150余畝，注冊資金2000萬元。2001年和2004年公司分別在鄭州高新技術開發(fā)區(qū)、湖北省武漢市新建兩個生產(chǎn)基地。目前，金苑公司已擁有五條面粉生產(chǎn)線、十條班產(chǎn)12萬包方便面和三條掛面生產(chǎn)線，年加工小麥105萬噸、年產(chǎn)方便面12萬噸、掛面30000噸；擁有產(chǎn)業(yè)工人2000余人，制粉專家、技術人員和各類管理人員220余人。從1998年起，金苑年加工總量和銷售總量連年居全國同行業(yè)前列?，F(xiàn)在，鄭州金苑面業(yè)有限公司是全國的普通小麥和國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥轉化基地，在推動我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中發(fā)揮著行業(yè)龍頭企業(yè)的作用。二、 公司的生產(chǎn)經(jīng)營多年來，金苑公司董事長曹長安秉承“堂堂正正為人、兢兢業(yè)業(yè)作事”的企業(yè)精神和誠信是金的價值理念，打造了金苑面粉強勢品牌的成功之路。建廠之初，曹長安就一直堅持誠心誠意作事的原則，強調(diào)“拿出良心作產(chǎn)品”，認為：在生意場上，不講誠信，也許能一時得利，但失去的是將來。因此金苑在經(jīng)營上，凡是承諾過，不管發(fā)生什么問題，都會堅決兌現(xiàn)。2003年10月份一場小麥漲價風波，糧油市場競爭異常激烈，小麥價格和運費始終據(jù)高不下，但金苑面粉不加任何添加劑，全是真品實料，憑良心做食品，成本稍偏高，利潤空間非常狹小。金苑全體干部職工，發(fā)揚“堂堂正正為人，兢兢業(yè)業(yè)做事”的金苑精神，大搞技術革新，內(nèi)部挖潛，降低成本，絕不隨意加價失信于客戶，及時給供貨商結貨款，不準以任何理由進行拖欠；針對有些面粉企業(yè)在面粉里加入添加劑降低成本這一做法，金苑不跟風，不效仿，始終信守自己的誠信原則。鄭州金苑面業(yè)有限公司圍繞市場需求，調(diào)整產(chǎn)品結構，積極開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品，牢固樹立“快行動就主動，不開發(fā)就被動”的觀念，力求搶占市場、快反應。為此，我公司不斷加大科技投入和專業(yè)技術人才引進，從2001到2005年，公司先后總投資1000多萬元對原有制粉車間進行技術改造，全部使用國內(nèi)*先進設備。2003年和2005年有分兩批引進10位注冊質(zhì)量工程師。為我公司進一步加快專用粉開發(fā)和向食品工業(yè)化領域延伸、不斷推出適銷對路的新產(chǎn)品奠定了堅實的基礎。公司先后開發(fā)生產(chǎn)了針對蘭州市場的牛肉拉面粉、針對南方、北方饅頭不同做法、不同口感要求的南方饅頭粉和北方饅頭粉、針對聞名全國的鄭州燴面質(zhì)量要求的高筋粉、為三全公司和思念公司開發(fā)的速凍餃子粉，還有面包粉、雪花粉、蛋糕專用粉、感好、質(zhì)量上等的自發(fā)饅頭粉和玉米自發(fā)粉等。自今年以來，金苑公司致力于向廣大消費者提供衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康的食品 ，讓廣大市民吃上麥香純正的面粉，吃出營養(yǎng)、吃出健康。三、產(chǎn)品質(zhì)量鄭州金苑面業(yè)有限公司建立健全的質(zhì)量管理體系，視質(zhì)量如生命，狠抓質(zhì)量管理工作。公司嚴格執(zhí)行國家各項與食品質(zhì)量衛(wèi)生安全相關的法律、法規(guī)和標準，確保食品的質(zhì)量，不合格產(chǎn)品決不出廠，堅決維護消費者的合法權益。金苑公司根據(jù)企業(yè)自身情況，建立了一套充滿生機與活力的質(zhì)量保證體系。在產(chǎn)品質(zhì)量控制上實行嚴把五關：1、加強原材料進廠的質(zhì)量檢驗與管理，嚴把原料質(zhì)量入庫關；2、加強生產(chǎn)過程的工序質(zhì)量控制，嚴把工藝質(zhì)量關；3、加強產(chǎn)品出廠前的全項目質(zhì)量檢驗，嚴把產(chǎn)品出廠質(zhì)量關；4、加強面團流變學特性分析，嚴把品質(zhì)特性質(zhì)量關；5、加強烘焙與蒸煮試驗，嚴把產(chǎn)品食用品質(zhì)質(zhì)量關。為了確保以上五個方面的實施，1997年投資150多萬元購買了全套德國產(chǎn)布拉班德品質(zhì)分析儀器，1998年投資20多萬元購買美國帝強公司產(chǎn)近紅外分析儀； 2001年又投資50多萬元購進了瑞典波通公司的近紅外分析儀、面筋儀、面筋指數(shù)儀及配套試驗磨等，較好地保證了產(chǎn)品質(zhì)量。金苑的質(zhì)量方針是：求質(zhì)――質(zhì)量重于生命。金苑的質(zhì)量目標是：在質(zhì)量方針的指導下，產(chǎn)品質(zhì)量保證達到國內(nèi)同行業(yè)上乘水平；*終與國際標準接軌；推行質(zhì)量保證體系，發(fā)揚“金苑精神”，培養(yǎng)高素質(zhì)員工，用高素質(zhì)的員工生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品，創(chuàng)造社會公認的**產(chǎn)品。在我們金苑，質(zhì)量工作永遠是剛性的，沒有任何伸縮和彈性，在質(zhì)量問題上公司實行一票否決權。