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道口燒雞的做法： 1. 將雞宰殺好，血放凈，趁雞身尚溫時，放入60～70℃的熱水內(nèi)燙5 分鐘左右，再將毛煺盡，這可使光雞潔凈白亮，色形美觀；2. 然后斬去雞爪，并在雞頸上方用刀開一個小口，使食管氣管露出，又在*部和兩腿之間各切開7～8 厘米的長口，割斷食管、氣管、掏出內(nèi)臟，切下**，再用清水洗凈余血和污物；3. 將洗好的雞放在案板上，腹部向上，用刀將肋骨和脊椎中間處切斷，并用手按折；4. 然后用小木棒一根放入肚腹內(nèi)撐起，再在雞下腹脯尖處開一小口，將兩腿交叉**口內(nèi)，兩翅交叉**口腔內(nèi)，使成為兩頭皆尖的半圓形，再晾干表面水分；5. 將晾好的雞身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的熱鍋內(nèi)炸成粉紅色撈出，放入另一鍋內(nèi)，加上老鹵和全部香料，同時將鹽水溶化后加入，雞上壓竹箅子，使雞全部浸沒在鹵水內(nèi)，隨后將*溶化后加入，用旺火燒開；6. 再改用文火繼續(xù)燜到雞熟爛為止，撈取出鍋；7. 撈雞前要準備好工具，撈時要手眼配合，使雞的造型達到完整美觀的要求。
公司簡介
本公司位于新區(qū)南環(huán)路道口燒雞工業(yè)園內(nèi)，占地17畝，是集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的民營股份制企業(yè)，其前身為道口“寶盛祥”燒雞老鋪，于1956年由畫善堂先生（畫寶剛之父）創(chuàng)立。公司現(xiàn)有新型加工廠房3000㎡，擁有機械化燒雞生產(chǎn)線，從屠宰到煮制及軟包裝均實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，主要生產(chǎn)鮮燒雞、軟包裝雞、雞爪、雞胗、雞肝、雞肚等多種產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往全國各地?！爱媽殑偂迸茻u采用新鮮活雞和多種調(diào)味料，精細加工而成，鮮雞型如元寶，皮色鮮艷，肉絲粉白，五香濃郁，咸淡適口，熟爛離骨，涼熱食用均余香滿口，達到了色、香、味、型俱佳的境界，得到廣大消費者的好評?！ 」臼冀K堅持質(zhì)量上乘、誠信為本的經(jīng)營宗旨。曾被安陽市**授予“安陽市畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品牌”，被河南省商務廳授予“河南***”，中國餐飲行業(yè)協(xié)會授予“中華名吃”，河南省工商行政管理局授予“河南省知名商標”，獲得 “中華人民共和國地理標志保護產(chǎn)品專用標志”，公司被授予河南省“十大名食”、“河南電視臺上榜品牌”及“河南**”等榮譽稱號。公司始終堅持科技創(chuàng)新，把原來的“炸雞”環(huán)節(jié)現(xiàn)改為“非油炸”著色工藝，一經(jīng)推出就得到了廣大消費者的認可與好評！在大家的努力下，公司榮獲2014年度“滑縣縣長質(zhì)量獎”！我們用愛心做美味，誠邀全國連鎖加盟！
招商政策
對代理商的要求：
專賣店經(jīng)銷方式：
一、公司統(tǒng)一批發(fā)價供應經(jīng)銷方鮮雞、軟包裝等公司其它產(chǎn)品。
二、經(jīng)銷方門店按公司要求統(tǒng)一門店招牌，統(tǒng)一價位，統(tǒng)一商標。
三、經(jīng)銷方需交公司加盟費壹萬元，十日結賬一次。 付款方式：現(xiàn)金或匯款。
四、經(jīng)銷方不得在1.5公里內(nèi)與其他人合作或另外設立分店。
五、經(jīng)銷方不得銷售其他任何廠家燒雞系列產(chǎn)品。
區(qū)域技術連鎖加盟方式：
一、公司授權加盟方使用“河南省**商標”、榮譽證書及相關宣傳資料。
二、公司為加盟方**提供秘方料。結賬方式：現(xiàn)金或匯款。
三、公司派**向加盟方傳授技術，其生活問題及工資由加盟方負責。
四、公司每年免費為加盟方做技術指導與服務一次。
五、公司負責免費培訓加盟方全套燒雞加工技術和工藝。
六、加盟方門店按公司要求，統(tǒng)一門店招牌，統(tǒng)一價位，統(tǒng)一商標。
七、加盟方不得銷售其他任何廠家燒雞系列產(chǎn)品。
八、加盟方交于公司連鎖加盟費拾萬元，另省外每年商標使用費為壹萬元整。
九、加盟方未經(jīng)公司同意，無權轉(zhuǎn)讓商標及標識的使用權。
可提供支持：
專賣店經(jīng)銷方式：
一、公司統(tǒng)一批發(fā)價供應經(jīng)銷方鮮雞、軟包裝等公司其它產(chǎn)品。
二、經(jīng)銷方門店按公司要求統(tǒng)一門店招牌，統(tǒng)一價位，統(tǒng)一商標。
三、經(jīng)銷方需交公司加盟費壹萬元，十日結賬一次。 付款方式：現(xiàn)金或匯款。
四、經(jīng)銷方不得在1.5公里內(nèi)與其他人合作或另外設立分店。
五、經(jīng)銷方不得銷售其他任何廠家燒雞系列產(chǎn)品。
區(qū)域技術連鎖加盟方式：
一、公司授權加盟方使用“河南省**商標”、榮譽證書及相關宣傳資料。
二、公司為加盟方**提供秘方料。結賬方式：現(xiàn)金或匯款。
三、公司派**向加盟方傳授技術，其生活問題及工資由加盟方負責。
四、公司每年免費為加盟方做技術指導與服務一次。
五、公司負責免費培訓加盟方全套燒雞加工技術和工藝。
六、加盟方門店按公司要求，統(tǒng)一門店招牌，統(tǒng)一價位，統(tǒng)一商標。
七、加盟方不得銷售其他任何廠家燒雞系列產(chǎn)品。
八、加盟方交于公司連鎖加盟費拾萬元，另省外每年商標使用費為壹萬元整。
九、加盟方未經(jīng)公司同意，無權轉(zhuǎn)讓商標及標識的使用權。
聯(lián)系我們
聯(lián)系人：
李女士
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請在線留言，我們會與您及時聯(lián)系
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公司地址：
滑縣新區(qū)南環(huán)路道口燒雞工業(yè)園
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