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堯記零添加醬油
這一份真愛(ài)，足夠健康家人【堯記醬道，健康之道】
沒(méi)有添加就沒(méi)有傷害：您可以為家人養(yǎng)成了許多的健康習(xí)慣，但醬油卻是常常忽視的一種習(xí)慣！堯記【零添加】醬油，即不是加了色素的老抽，也不是加了味精和增鮮劑的生抽。一瓶傳統(tǒng)的好醬油，必須采用古法純釀工藝，不使用添加劑，蘊(yùn)藏著上色、提鮮、去腥、中和咸味、消毒、醬香醇厚的古老美食秘訣，讓您誠(chéng)心烹飪的美食，獲得更多的健康滿足！
成分：成分：黃豆（高蛋白非轉(zhuǎn)基因）、面粉（非轉(zhuǎn)基因）、精鹽和水
用法：特別適用于干涼拌、燉、炣、鹵、蘸點(diǎn)、烹飪魚(yú)肉類海鮮等，營(yíng)養(yǎng)天然，鮮香健康
質(zhì)量等級(jí)：特級(jí)
氨基酸態(tài)氮≥0.8g/100ml
規(guī)格：凈含量330ml
堯記功夫醬油
這一份美味，足夠珍藏回味?！緢蛴涐u道，美味之道】
三年的純釀?wù)\意：以三年的日曬夜露，伴隨著對(duì)釀造的?誠(chéng)。日復(fù)一日的攪拌、觀察、感知，堯記醬人堅(jiān)持用耐性與靈性，醞釀出每一瓶誠(chéng)意的【功夫】醬油。古老的零添加工藝，意味著摒棄功利、返璞歸真的醬心回顧。
久違的醇真回味：小時(shí)候一小勺清亮的醬油，不用別的什么，就能拌出一盆滋味咸香的醬油飯。那種咸香馥郁的滿足感，已然是今天找不回的念念不忘。堯記【功夫】醬油，帶您回味久違的美好醇真。
成分：成分：黃豆（高蛋白非轉(zhuǎn)基因）、面粉（非轉(zhuǎn)基因）、精鹽和水
用法：特別適用于干涼拌、燉、炣、鹵、蘸點(diǎn)、烹飪魚(yú)肉類海鮮等，營(yíng)養(yǎng)天然，鮮香健康
質(zhì)量等級(jí)：特級(jí)
氨基酸態(tài)氮≥0.8g/100ml
規(guī)格：凈含量350ml
公司簡(jiǎn)介
堯記醬道股份有限公司，創(chuàng)立2012年，堯記秉承“用科技釀造健康”的企業(yè)理念，研發(fā)出多系列健康美味的堯記醬油，深受市場(chǎng)歡迎，已成為福建省調(diào)味品行業(yè)的佼佼者。 1、規(guī)模宏大，實(shí)力雄厚、硬件設(shè)備完 堯記位于交通發(fā)達(dá)的惠安輞川玉溪開(kāi)發(fā)區(qū)，四周田地豐沃、空氣純凈，是得天獨(dú)厚的醬油釀造產(chǎn)地，現(xiàn)有一萬(wàn)多平方米全封閉廠房，還擁有日本引進(jìn)全自**控圓盤(pán)制曲機(jī)生產(chǎn)線，產(chǎn)能全省**，年產(chǎn)量超萬(wàn)噸。 2、醬油制作過(guò)程遵循自然規(guī)則 春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏；醬法自然，生生不息。堯記零添加古法純釀工藝，與道家傳統(tǒng)養(yǎng)生的自然法則一脈相承。春制曲、夏造醬、秋抽油、冬成醬。采用多種菌種制曲，經(jīng)過(guò)40天的制曲發(fā)酵后，選擇立夏時(shí)節(jié)開(kāi)始投曲料，制成醬醪歷經(jīng)5個(gè)月的日曬夜露發(fā)酵；選擇秋分時(shí)節(jié)抽油；經(jīng)過(guò)300多天的醞釀，選擇在大寒時(shí)節(jié)進(jìn)行灌裝和儲(chǔ)藏?？此苽鹘y(tǒng)質(zhì)樸的釀造工藝，卻巧妙遵循節(jié)氣時(shí)令和日曬夜露發(fā)酵之法，不添加任何添加劑和防腐劑，極大程度提升醬油的醬香和口感，程度保證了新鮮、天然、營(yíng)養(yǎng)、美味、健康等特色。 春分制曲：春天萬(wàn)物生長(zhǎng)，適合菌種繁殖，“古缸鮮釀”在春分制曲，可確保各種有益霉充分繁殖，醬油營(yíng)養(yǎng)成分更為豐富。 三伏發(fā)酵：“古缸鮮釀”遵循節(jié)氣時(shí)令和日曬夜露發(fā)酵之法。經(jīng)過(guò)小暑、大暑、處暑三伏熱天烈日暴曬，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月以上，使醬油風(fēng)味更佳，體態(tài)更加清亮，色澤更加紅潤(rùn)。 秋分抽油：秋分時(shí)節(jié)秋高氣爽，秋分抽取的**道醬油精華鮮香入味，色澤、鮮味遠(yuǎn)勝于一般醬油，能程度保證醬油的鮮度。 大寒成醬：經(jīng)過(guò)300多天的釀制，當(dāng)醬油的綜合氨基***分、色澤、濃稠、鮮味達(dá)到相應(yīng)要求時(shí)，在大寒時(shí)儲(chǔ)藏灌裝，以免高溫滅菌破壞醬油的營(yíng)養(yǎng)成分、口感和鮮味。
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