魚(yú)豆腐專(zhuān)用斬拌機(jī) 魚(yú)豆腐設(shè)備-諸城鴻昌機(jī)械供應(yīng)
根據(jù)不同用戶(hù)的需求，我公司的斬拌機(jī)型號(hào)齊全，有20型、40型、80型、125型等，分為雙速和變頻兩類(lèi)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)洽談合作。諸城市鴻昌食品機(jī)械有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)(供應(yīng))銷(xiāo)售千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)、去泡機(jī)、成型盤(pán)、蒸箱、蒸車(chē)、切塊機(jī)、切片機(jī)、切絲機(jī)，油炸設(shè)備、風(fēng)干線(xiàn)、清洗機(jī)、滾揉機(jī)設(shè)備、絞肉設(shè)備、拌陷設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、豆制品加工設(shè)備、面食設(shè)備、豆干設(shè)備等系列產(chǎn)品,歡迎來(lái)電洽談！
一、魚(yú)豆腐專(zhuān)用斬拌機(jī) 魚(yú)豆腐設(shè)備-諸城鴻昌機(jī)械供應(yīng)概述：
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)*為合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
二、魚(yú)豆腐專(zhuān)用斬拌機(jī) 魚(yú)豆腐設(shè)備-諸城鴻昌機(jī)械供應(yīng)設(shè)備用途：
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，鴻昌高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類(lèi)，千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。
三、分類(lèi)：
鴻昌斬拌機(jī)分為高速斬拌機(jī)與變頻斬拌機(jī)兩種。
四、設(shè)備配置及優(yōu)勢(shì)：
諸城市鴻昌食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)、肉類(lèi)斬拌機(jī)均采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.
千頁(yè)豆腐切塊機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
1.千頁(yè)豆腐切塊機(jī)刀片特殊定制，保證切割后的千葉豆腐，魚(yú)豆腐光滑平整**刺，切割尺寸根據(jù)用戶(hù)要求定制。
2.模具可自由拆卸，自由更換，可一機(jī)生產(chǎn)多種產(chǎn)品，多種規(guī)格。
3.采用超大氣缸，動(dòng)力強(qiáng)勁，不受阻。
4.整機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì)制成。
5.可單機(jī)操作，也可配傳送帶，操作更加方便。
千頁(yè)豆腐切絲塊機(jī)鴻昌千頁(yè)豆腐切塊機(jī)的切割規(guī)格為三種，種為切割大塊，200克。第二種為切割大片，直接炒制或散貨批發(fā)。第三種切割成比較薄的小片，穿串用，操作方便簡(jiǎn)單，以上切割尺寸給客戶(hù)建議，具體尺寸根據(jù)用戶(hù)要求定制。