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久醬子品牌
慧康集團(tuán)是一家以風(fēng)味物料提取，餐飲技術(shù)研發(fā)，原料及門店經(jīng)營(yíng)，招商加盟為一體的多元化集團(tuán)。久醬子以“慧康集團(tuán)”為強(qiáng)大依托打破傳統(tǒng)餐飲模式，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，誠(chéng)信，求實(shí)。以創(chuàng)建工業(yè)化特色為目的的整合資源，創(chuàng)建共贏為使命。
久醬子故事
相傳久醬子是由商朝鄒氏“鄒制”的獨(dú)門秘方，它以黃豆醬經(jīng)制取曬后制成醬胚，再放入豬油和白糖腌制而成，色澤鮮美，鼓味香濃，入口醇厚。隨著時(shí)代的發(fā)展，在明朝十三世紀(jì)魚肉制日漸消殆黃豆醬則更為發(fā)展，物以稀為貴，“鄒制”后代始終堅(jiān)持祖上流傳的醬方，保持醬中獨(dú)特的風(fēng)味，直至清朝初年滿族進(jìn)軍中原，不想漢人頑固抵抗戰(zhàn)爭(zhēng)激烈，加上軍中長(zhǎng)期缺鹽，軍士們體力不支，每到一地便征集豆醬，以“鄒制”醬*為受歡迎。后滿清進(jìn)關(guān)，為不忘祖上艱苦，便收納“鄒制”后人進(jìn)宮**宮廷膳中的生醬。由此，“鄒制”后人代代相傳，直至今日。
在這個(gè)物質(zhì)極為豐富的年代走進(jìn)超市，貨架上的各種醬料調(diào)味品，可謂令人眼花繚亂、辣椒醬、沙茶醬、蠔油醬、黃豆醬、等等多到不少醬料不知道該怎么用。所以久醬子每一款醬料都有自己的獨(dú)門配方，搭配及食用方法，因?yàn)榫冕u子的每一款醬料都賦予了中國(guó)歷史對(duì)醬料見證傳承的意義。而久醬子的作用不容小覷，同樣的一道菜，若用對(duì)醬料無異是畫龍點(diǎn)睛，若是醬料搭配的不好，則會(huì)有畫蛇添足之缺憾。
久醬子加工
1、按工藝配比將原料進(jìn)行混合配制。
2、配料罐通過管道將原料輸送至夾層鍋進(jìn)行混合熬制壓力0.2-0.3MP溫度90攝氏度以上，時(shí)間20分鐘高溫殺菌。
3、熬制好的半成品由上醬罐通過管道輸送至灌裝機(jī)，按品種，規(guī)格進(jìn)行定量灌裝，在線噴碼。
4、灌裝好的半成品通過輸送帶入滅菌機(jī)，對(duì)產(chǎn)品雜菌殘留二次滅菌。
5、對(duì)滅菌后的產(chǎn)品進(jìn)行兩次計(jì)數(shù)，檢驗(yàn)合格后裝箱進(jìn)行包裝，轉(zhuǎn)入待檢庫(kù)。
公司簡(jiǎn)介
武漢萌萌吃電子商務(wù)有限公司于2015年10月10日成立，公司自創(chuàng)辦以來一直堅(jiān)持著“發(fā)展、創(chuàng)新、專業(yè)”的核心理念，秉承著“立足天然，用心前行”的理念。目前公司經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:娘家便利店、萌萌鴨鹵味、腸道健康系列產(chǎn)品銷售，16年9月至今娘家便利店已開有10家，店鋪分布于盤龍城、東西湖，娘家便利店以“服務(wù)贏天下，娘家惠萬家”。武漢萌萌吃是一家為90后有夢(mèng)想的年輕人創(chuàng)辦的企業(yè)，萌萌吃擁有一支優(yōu)質(zhì)的工作團(tuán)隊(duì)，他們工作熱情，兢兢業(yè)業(yè)，擁有創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)凝聚力，為合作商和零售商們提供一系列的服務(wù)。公司分為招商部、營(yíng)運(yùn)部、信息部、行政部、財(cái)務(wù)部、門店部、采購(gòu)部。公司人員各司其職,從產(chǎn)品采購(gòu)，到產(chǎn)品宣傳設(shè)計(jì)及推廣，再到產(chǎn)品銷售，每個(gè)環(huán)節(jié)都要求精益求精。項(xiàng)目達(dá)成協(xié)議。為了公司的長(zhǎng)足發(fā)展，后期將會(huì)適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大公司業(yè)務(wù)，不斷地創(chuàng)新，完善。
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