小紅書(shū)藍(lán)色螺旋藻思慕雪同款藻藍(lán)蛋白

藻藍(lán)素（又稱藻藍(lán)蛋白）是一種從藍(lán)藻中提取、加工而成的天然食用色素，其成分為藻藍(lán)素和藻藍(lán)蛋白，其顏色為蔚藍(lán)色，不僅顏色鮮艷，而且本身是非常豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成齊全，必需氨基酸占總量的37.2%。藻藍(lán)素可以幫助調(diào)節(jié)合成人體所需要的多種重要酶，對(duì)**癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和促進(jìn)人體****具有重要作用，同時(shí)藻藍(lán)素還可以調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，提高人體對(duì)**的抵抗能力。因此藻藍(lán)素被稱為鉆石食物。

異名：藍(lán)藻色素；螺旋藻藍(lán)色素，螺旋藻蛋白質(zhì)色素。

成分：藻青素（phycocyanin）

性質(zhì)：屬蛋白質(zhì)結(jié)合色素，與蛋白質(zhì)有相同的性質(zhì)。藍(lán)色顆粒或粉末。溶于水。

來(lái)源：以藍(lán)藻類(lèi)螺旋藻屬（spirulina）的寬胞節(jié)旋藻（spirulina platensisarthorspira platenis）的孢子為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)萃取得到的色素。

天然食用色素：藻藍(lán)蛋白是水溶性色素，無(wú)毒，純藍(lán)，清亮可愛(ài)，可作為食品著色劑。 而且本身是非常豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成齊全，必需氨基酸占總量的37.2%。是美國(guó)fda認(rèn)可的天然藍(lán)**素。 可用于：冰淇淋、口香糖、粉末狀飲料、清涼飲料、糕團(tuán)、點(diǎn)心、糖果、果凍、餡料、面條、芥末、糖衣藥片、膠囊。