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真空和面就是在真空負壓狀態(tài)下和面,小麥粉微粒(蛋白質分子和淀粉分子)在負壓狀態(tài)下攪拌,能快速均勻地吸透水分,促進面團的蛋白質網(wǎng)絡結構充分轉化。充分吸水是小麥蛋白質網(wǎng)絡形成、淀粉糊化(α)的重要條件。
采用真空和面技術,對改善加工工藝、提高面制品質量,都有積極的意義。真空和面較普通和面技術,面團增水10%~20% (依面團軋面時不粘輥為限);面團游離水減少,不易渾湯,不易粘輥;小麥粉顆粒吸水均勻充分,可使面團色澤均勻,軋制的面片無色差,不起花;面團微粒分子間呈真空狀態(tài),空氣間隔減少,提高了面團密度和強度,且生產(chǎn)過程中不易破皮、斷皮、落條。由于攪拌時間短、轉速低,又無空氣阻力,面團溫升低,約5℃左右,避免了因面團溫升過高會使蛋白質變性、損害面筋網(wǎng)絡組織現(xiàn)象的發(fā)生。真空和面是面制品技術領域的一項新成果,它的應用,將對我國面制品行業(yè)的技術進步,以及加快食品工業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展,有著極大的推動作用.
諸城市泰富機械有限公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。
諸城市泰富機械有限公司生產(chǎn)的真空和面機操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準,歡迎選購。
公司簡介
諸城市泰富機械有限公司(原諸城泰富機械廠)始建于2008年,總部位于山東省諸城市,是一家綜合性多產(chǎn)業(yè)實體公司。經(jīng)過多年的發(fā)展和積累,目前形成了汽車模具、汽車配件、食品機械、環(huán)保設備四大產(chǎn)業(yè)。公司固定資產(chǎn)1000萬元,年營業(yè)額4000萬元商。公司技術力量雄厚,現(xiàn)有職工100余人,其中專業(yè)技術人員20人,具有中級職稱以上的8人。公司現(xiàn)有兩個生產(chǎn)廠區(qū),擁有先進的數(shù)控加工中心、數(shù)控激光切割機、數(shù)控水刀切割機、油壓成型機等加工設備。公司產(chǎn)品遍布全國各地,遠銷東南亞、西亞、東歐諸國,深得國內(nèi)外客戶好評。 在現(xiàn)代企業(yè)快速發(fā)展的今天,我公司將大力加快技術創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新的步伐,秉承“致力科技創(chuàng)新,共贏美好未來”的理念,從客戶的角度出發(fā),為客戶提供更高品質的產(chǎn)品、更優(yōu)質的服務。實力是信譽的保障,誠信是發(fā)展的基礎,誠邀國內(nèi)外新老客戶來公司做客,與您攜手合作共同發(fā)展。
招商政策
對代理商的要求:
1、饅頭包子水餃專用廠家直銷50KG全自動真空和面機經(jīng)銷商必須有經(jīng)營銷售能力。
2、具有饅頭機渠道產(chǎn)品銷售資源和操作經(jīng)驗。
3、具有進貨資金和銷售渠道。
可提供支持:
1、公司承諾嚴格的區(qū)域保護政策。
2、產(chǎn)品低價進貨,保證經(jīng)銷商賺錢。
3、廠家有專門的廣告宣傳媒體渠道,幫助經(jīng)銷商開拓市場
4、傳統(tǒng)節(jié)日,法定節(jié)假日進行促銷活動的支持。
聯(lián)系我們
聯(lián)系人:
張經(jīng)理
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公司地址:
舜王街道胡家樓工業(yè)園
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