蘭花干制作工藝,蘭花干是漢族傳統(tǒng)豆制品。將方干(豆腐干)放入冷水鍋中,上火燒沸后撈起晾涼;用直法在方干的一面剞上一刀刀相互平行的刀紋,然后在方干的另一面用同樣的刀法剞上一刀刀互相平行的刀紋,但兩面刀紋要形成一個較小的夾角。將剞上刀紋的方干逐塊拉開,放在陽光下略曬或風吹,成蘭花干生坯。
蘭花豆腐干機是經過長期研究設計用來批量生產豆腐串的設備,由于豆腐串的市場需求相對較大,如果使用手工制作將浪費大量人力,所以需要使用機械來替代傳統(tǒng)人工制造,生產效率。豆腐串機的性能穩(wěn)定??勺詣由狭?,自動切花,自動翻片,成型,一人操作。對豆腐干無要求,均能完成生產,由于設備本身的特性,適合中小型企業(yè)的。 豆腐干中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬蛋白,有人體的八種 安 基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)較高;
機械性能及特點:
一機多用:可同時生產豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品,還可以與其他設備和工藝配套生產多的豆制品。
潔凈衛(wèi)生:食品衛(wèi)生標準的全不銹鋼生產設備,整潔光滑易清洗。
方便快捷:從大豆原料進機到出成品,并且一臺設備一人操作,省時省工省力。
保持營養(yǎng):運用溫蒸氣加熱煮漿工藝,蛋白質的破壞,也避免豆?jié){出現焦糊味,保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味,味道鮮美。
現做現賣:可現場制做,現場銷售,無積壓,無庫存,消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的生產過***正喝上放心豆?jié){。
品質:使用不銹鋼材制成,設備壽命可延長至十年之久,設備質量風險。
濟南金沃樓宇設備有限公司蘭花干切花機廠家鄭重承諾:購買我廠豆制品相關設備,免費培訓、安裝、維修。我們將提供終身維護。如果出現購買機器不能正常使用和不能正常生產的,我們將免費提供上門指導。同等產品、同等質量的設備,保證價格*低。