烘烤范圍:
適于烘烤月餅、吐司、各種面包、餐包、漢堡、起酥蛋糕、各式點心、蛋黃派、餅干等食品。
烘烤特點:
臺車式烘烤,整車推進推出、量大、省時省力、制品色澤一致、口感好。
性能特點:
·特殊風道設計保證對流充分、爐內(nèi)溫度分布均勻,另有五段式可調(diào)風口來適應不同制品,不同季節(jié)對烘焙質(zhì)量的特殊要求。
·開門時有自動抽風機吸走熱氣、防止熱氣撲面?zhèn)嘶蛴绊懖僮鳌?/span>
·爐外斜板可隨門的開合自動升降,兼顧了臺車進出及密封保溫兩方面要求:
·外觀豪華大方,產(chǎn)能高,節(jié)省空間,節(jié)省能源,節(jié)省人力。
·三層保溫棉,總厚達135mm,保溫性能好,熱損耗極少。
·結(jié)構(gòu)合理,用料講究,高溫不變形,使用壽命長。
·采用日本原裝進口“奧林匹亞”燃燒機,意大利原裝進口燃燒機(備選)
·關(guān)鍵電器部分采用法國、臺灣進口配件。