香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。原產(chǎn)亞洲東南部,我國臺灣、廣東、廣西、福建、四川、云南、貴州等也均有栽培,以臺灣、廣東*多。秋季果實成熟時采收,經(jīng)處理脫澀后,洗凈鮮用。我國栽培的有甘蕉,粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓,粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜,除供生食外,還可制作多種加工品。
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香蕉5.7 元/公斤 北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
香蕉5.6 元/公斤 北京豐臺區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場
香蕉7 元/公斤 北京京豐岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
香蕉6.5 元/公斤 北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場
香蕉5.1 元/公斤 北京順義區(qū)順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場
香蕉6.8 元/公斤 北京市日上綜合商品批發(fā)市場
香蕉4.6 元/公斤 天津市東麗區(qū)**蔬菜市場
香蕉5.2 元/公斤 天津市西青區(qū)紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場
香蕉5.3 元/公斤 天津市西青區(qū)當(dāng)城蔬菜批發(fā)市場
香蕉的選購
香蕉顏色是看品種的,一般是較硬。青色為未熟,可放置幾天再吃。進口香蕉比較黃怎樣識別香蕉,可用眼看手捏法。 有些人購買香蕉時,往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑的果實。其實這樣的香蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟,吃起來果肉硬而帶澀味 。
香蕉應(yīng)該挑選果皮黃黑泛紅,稍帶黑斑,*好其皮上有黑芝麻的(人們常說的廣東芝麻香蕉)。表皮有皺紋的香蕉風(fēng)味*佳。 手捏香蕉有軟熟感的其味必甜,果肉淡黃,纖維少,口感細(xì)嫩,帶有一股桂花香。 香蕉買回來后,*好用繩子串掛起來 ,揀帶黑斑較軟熟的先吃,越熟越甜,越軟越好吃。
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