羊菌菇學(xué)名叫羊肚菌，是羊肚菌科、羊肚菌屬**，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高可達(dá)10厘米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。那羊菌菇多少錢(qián)一斤。下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹。
羊菌菇多少錢(qián)一斤
林弘堂云南羊肚菌 500g 京東價(jià)￥ 698.00
羊肚菌是蘑菇嗎
羊肚菌不是蘑菇，羊肚菌屬于野生菌類(lèi)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌。
羊肚菌多久能出菇
羊肚菌播種后45-60天，營(yíng)養(yǎng)袋擺放30-40天就可以進(jìn)入出菇期，一般需要出菇刺激實(shí)現(xiàn)潮原基量大，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。羊肚菌出菇期可以達(dá)到兩個(gè)多月，期間小菇連續(xù)出，所以刺激措施長(zhǎng)伴隨生長(zhǎng)措施。
新鮮羊菌菇的食用方法
1.羊肚菌湯。將羊肚菌和各種肉類(lèi)一起搭配煮湯，例如可以和雞肉、鴨肉、鴿子、甲魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅等一起煮，吃的時(shí)候放入適量鹽調(diào)味即可。
2.羊肚菌蒸蛋 。將羊肚菌和蛋液一起攪拌均勻，加入一點(diǎn)鹽、溫水?dāng)嚢杈鶆?，放入煮好水的蒸鍋?nèi)蒸10分鐘即可，主要看蒸的份量有多少來(lái)決定蒸的時(shí)長(zhǎng)。
3.羊肚菌釀肉。將肉末切碎，放入鹽、淀粉、醬油攪拌均勻腌制十分鐘，放入油攪拌均勻，塞入羊肚菌菌頭內(nèi)，蒸鍋燒開(kāi)，放入羊肚菌蒸10-15分鐘，吃的時(shí)候淋入調(diào)好的醬汁。
4.羊肚菌烤蛋 。將羊肚菌和雞蛋一起攪拌均勻，加入一點(diǎn)鹽、溫水?dāng)嚢杈鶆?，放入煮好水的蒸鍋?nèi)蒸10分鐘即可，主要看蒸的份量有多少來(lái)決定蒸的時(shí)長(zhǎng)。
5.羊肚菌釀青椒。將豬肉剁碎，放入鹽、淀粉、醬油攪拌均勻腌制十分鐘，放入油攪拌均勻，塞入羊肚菌菌頭內(nèi)，青椒洗凈去籽，放入羊肚菌菌頭內(nèi)，蒸鍋燒開(kāi)，放入羊肚菌蒸10-15分鐘，吃的時(shí)候淋入調(diào)好的醬汁。
3.羊肚菌紅燒肉。將豬肉剁碎，放入鹽、淀粉、醬油攪拌均勻腌制十分鐘，放入油攪拌均勻，塞入羊肚菌菌頭內(nèi)，放入適量油，炒至豬肉變色，放入蔥姜蒜炒香，放入羊肚菌翻炒均勻，加入適量水，小火燒30分鐘即可。
羊菌菇生長(zhǎng)在什么地方
羊肚菌一般生長(zhǎng)于松屬、榜屬、櫟屬等樹(shù)林下，羊肚菌是一種中溫型菌類(lèi)，在自然條件下，適生于海拔1800米以下，溫度10-25度之間的潮濕環(huán)境中。
羊菌菇怎么保存
1.冷藏保存：將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層里，可以保存一到兩天左右，之后就要盡快食用，避免羊肚菌變質(zhì)。
2.冷凍保存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層里，使羊肚菌冷凍結(jié)冰保存，這個(gè)方法可以使新鮮的羊肚菌保存一個(gè)星期左右，其間要盡快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。
3.曬干保存：將買(mǎi)回來(lái)的新鮮的羊肚菌放在陽(yáng)臺(tái)有太陽(yáng)的地方，晾曬幾天，曬干后，就可以裝在塑料袋里保存起來(lái)了。
4.真空袋保存：將羊肚菌放在真空袋里，然后用真空機(jī)壓縮處理，擠壓走里面的空氣。真空處理的羊肚菌可以保存得更久一些，大概是兩個(gè)星期左右，不過(guò)也是要盡快食用的。
5.腌制保存：把新鮮的羊肚菌用生鹽腌制起來(lái)，之后要吃的話，就直接把它取出來(lái)，用這種方法保存的羊肚菌，可以放置得比較久一些。
6.烘干保存：將新鮮的羊肚菌用烘干機(jī)烘干保存，之后再放進(jìn)塑料袋里。因?yàn)檫@樣一來(lái)羊肚菌就沒(méi)有了其中的水分，所以可以放置保存一段比較久的時(shí)間的。
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