又名露仁核桃，產(chǎn)于云龍、寧縣等地，無性系，分布海拔1700～2400米。
樹勢中庸，一般內(nèi)膛較充實(shí)。每平方米冠影產(chǎn)仁達(dá)190多克。
堅(jiān)果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達(dá)8毫米，三徑為3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點(diǎn)多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果重14. 7克；殼厚0.8毫米；內(nèi)隔和內(nèi)褶退化，較薄，紙質(zhì)，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白質(zhì)含量12.49%。
我們一般常吃的核桃仁中含蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素等。1千克核桃仁與大約9千克牛奶、5千克雞蛋或4千克牛肉的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，100克核桃仁產(chǎn)生的熱量是同等重量糧食的2倍。
可以說，核桃全身都是寶：其中的磷脂對腦神經(jīng)有良好的保健作用；核桃油中所含的油酸和亞麻酸是不飽和脂肪酸，有**動(dòng)脈硬化的**。孕婦多食核桃有利于嬰兒大腦發(fā)育；兒童多食益智；成年人多食可潤膚黑發(fā)治燥；中老年人常食可防******。近年來，一捏就碎的“紙皮核桃”非常流行。這種核桃其實(shí)就是普通核桃的“變種”，皮薄仁大食用方便，從營養(yǎng)來說，和普通核桃差不多。 用心經(jīng)營、誠信服務(wù) 質(zhì)量保證，歡迎咨詢