國內(nèi)**食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)!上海鶴善實(shí)業(yè)---鶴光普照,善良無限。食品.飲料營養(yǎng)強(qiáng)化劑是一種高效.健康.天然營養(yǎng)增補(bǔ)劑,集營養(yǎng),改良劑作用于一體,產(chǎn)品名稱:維生素b1,食品.飲料營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 食品.飲料營養(yǎng)增補(bǔ)劑,食品.飲料穩(wěn)定劑。
維生素b1,英文:(thiamine, hidrochloryde)分子式:c12h17cln4os.hcl分子量:337.27,cas:67-03-8,
性狀:白色結(jié)晶粉末。通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型,b型為斜方晶系的細(xì)微針狀晶體。純品無臭,有苦味。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定,遇紫外線分解。易溶于水,溶于乙醇、**和丙二醇。不溶于苯,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100℃高溫,酸堿大于5時(shí)易失效。遇光和熱效價(jià)下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。概述:由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結(jié)合而成的一種b族維生素。維生素b1主要存在于種子的外皮和胚芽中,如米糠和麩皮中含量很豐富,在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。目前所用的維生素b1都化學(xué)合成的產(chǎn)品。在體內(nèi),維生素b1以輔酶形式參與糖的分解代謝,有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用;還能促進(jìn)腸胃蠕動,增加食欲。
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑;可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬。
限量:谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5;嬰幼兒食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷類食品7.5-17.5;果凍10.-7.0;果汁(果味)型飲料2-3;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10-22;膠基糖果16-33;豆?jié){;豆奶1-3。用法與用量:成人的建議每日攝取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天攝取1.5~1.6mg;在生病、生活緊張、接受手術(shù)時(shí),要增加必要用量。
包裝:25kg紙板桶,儲存:應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。cas號:59-43-8