隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“人類五大健康食品之一”之稱的藍莓汁飲料開始成為飲料市場上*靚麗的風景。
從市場上林林總總的產(chǎn)品中可以發(fā)現(xiàn)，雖然消費市場有很大需求，但絕大多數(shù)廠家都沒有提倡野生有機水果果汁這一訴求，因此，可以說這塊市場還是一個空白市場，可開發(fā)的潛力巨大，同時也*有可能迅速做大，暫時不會有競爭威脅，生存系數(shù)*高。