江西省成輝食品有限公司成立于2007年初。公司在南昌大學.生命科學與食品工程學院的技術(shù)指導下,以它獨特的先進生產(chǎn)工藝,結(jié)合現(xiàn)代生物工程技術(shù),廣泛征求民間和飲食企業(yè)對產(chǎn)品口感要求,生產(chǎn)出鄉(xiāng)土風味濃郁,色香味俱佳的系列食品。主要產(chǎn)品有休閑食品類、家庭實用類、酒店冷盤類、傳統(tǒng)腌臘類、禮品禮盒類五大系列,品種有禮品魚干、風味魚干、烏青魚干、銀魚干、酒糟魚、香辣魚、醉魚等三十余種。尤其是各類魚干采用低溫低鹽新技術(shù)加工,不但使天然香味濃郁、口感甚佳,更對人們身體健康具有綠色,養(yǎng)生之效能。