供應(yīng)果膠酶復(fù)合酶（食品級(jí)）

果 膠 酶本產(chǎn)品為含高果膠酶酶活性的固體粉末或液體制劑，可以單獨(dú)或與其它酶類共同發(fā)揮作用，降解果膠質(zhì)，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。在降低汁液粘稠度，澄清汁液，提高出汁率等方面效果顯著?！　”井a(chǎn)品采用黑曲霉菌，經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成，為食用級(jí)產(chǎn)品，符合相關(guān)國(guó)際國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。酶活1g(或1ml液體酶)酶粉于50.0℃、pH3.5條件下,1min催化果膠水解生成1μg半乳糖醛酸的酶量為一個(gè)果膠酶活力單位。果膠酶(精制)酶活≥10萬(wàn)u/g果膠酶(普通)酶活≥6萬(wàn)u/g果膠酶(普通)酶活≥3萬(wàn)u/g使用　　一、將本制劑用適宜的工藝水溶解后加入制好的果汁中，攪勻，常溫靜置12-24小時(shí)或60℃保溫40-60min即可澄清果汁。按照水果品種的不同，本公司推薦用量是果汁的百萬(wàn)分之一到十萬(wàn)分之一，請(qǐng)用戶根據(jù)小試確定*佳用量?！　《⒈局苿┦褂脳l件為：pH 3.2~5.0，溫度10~50℃。貯存包裝一、本品為固體粉末制劑或液體制劑，存放于陰涼干燥處?！　《囟葹?5℃時(shí)，每三個(gè)月酶活損失小于5%?！　∪?、本品固體標(biāo)準(zhǔn)包裝為1Kg／袋，液體標(biāo)準(zhǔn)包裝12Kg/桶。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.1-93對(duì)食用酶制劑的衛(wèi)生要求。檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)重金屬 中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)法GB8451-87》。酶活檢驗(yàn)中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)酶制劑通用試驗(yàn)方法QB/T1803-93》。包裝 中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)酶制劑通用檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存QB/T1804-93》。