懸浮飲料穩(wěn)定劑（乳品）

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起批量（）	價(jià)格

產(chǎn)品類型：食品添加劑 > 乳化劑
出廠價(jià)：
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
供貨單位：康暉食品科技有限公司

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供應(yīng)說明

產(chǎn)品說明

本產(chǎn)品穩(wěn)定性高、懸浮性好、耐酸、耐高溫、無水析不分層、透明度高、粘度低，應(yīng)用于米酒、明列子（珍珠果）、粒粒彩珠、馬蹄爽、綠（紅）豆爽、粒

參考用量：0.25-0.35%（以飲料總量計(jì)）
建議配方：（以粒粒橙為例）

原料名稱	添加量（%）	生產(chǎn)1000公斤成品投料
果粒	3-5	30-50公斤
KHN-6007懸浮劑	0.25-0.35	2.5-3.5公斤
白砂糖	2	20公斤
蛋白糖（50倍）	0.16	1.6公斤
檸檬**素	少量	少量
檸檬酸	0.30-0.35	3.0-3.5公斤
山梨酸鉀	0.03	300克
甜橙香精	0.06	500-600克
護(hù)色劑	0.03	300-500克
加水至	100	1000公斤

工藝技術(shù)要求
1、白砂糖與懸浮劑、蛋白糖干混合，然后慢慢撒入配料鍋中，邊攪拌邊加熱至溫度達(dá)90℃左右。
2、將稱好的檸檬酸加入上述液體中至液體澄清透明，加入香精、色素?cái)嚢杈鶆颉?br />3、將熱（80℃以上）的料液灌裝到預(yù)先裝有果粒的瓶中，封口。
4、自然冷卻（冷卻過程中不要?jiǎng)樱┗蚩焖俳禍刂?5℃以下，輕輕搖勻，裝箱。

注意事項(xiàng)

穩(wěn)定劑溶解必須充分，否則影響懸浮效果。穩(wěn)定劑的用量與氣溫有關(guān)，一般冬季用量低些，夏季用量高些0.3%以上。加酸之后盡快灌完。在批量使用之前須先做小實(shí)驗(yàn)證用量，以避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。懸浮劑開封后盡快用完保存，以防吸潮結(jié)塊。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，灌裝時(shí)盡可能減少瓶中的空氣。

公司簡介

鄭州康暉食品科技有限公司成立于2007年，是一家集食品添加劑的科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)。多年來公司一直致力于以米面為主的面制食品的改良。公司根據(jù)市場需求開發(fā)出的“康暉”品牌速凍水餃改良劑、速凍湯圓改良劑、速凍面點(diǎn)改良劑、速凍調(diào)理食品等系列改良劑和“萬英”品牌骨素提取物、熬骨高湯、復(fù)合香辛料等風(fēng)味增香提鮮系列產(chǎn)品，贏得行業(yè)人士的廣泛好評(píng)。公司不僅擁有布拉班德粉質(zhì)儀、拉伸儀、粘度儀、近遠(yuǎn)紅外分析儀、美能達(dá)白度儀等先進(jìn)的全套面粉檢測分析儀器，而且擁有省農(nóng)科院、河南工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、鄭州輕工學(xué)院等院校的專家教授組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)與諾維信、帝斯曼、丹尼斯克等跨國公司緊密技術(shù)合作；具備可根據(jù)客戶要求定向研制的能力，為客戶進(jìn)行項(xiàng)目的專題研究。多年的發(fā)展歷程公司已邁入專業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的階段。目前，公司正朝著“中國速凍食品配料專家”這一愿景而努力，同時(shí)擁有“康暉”和“萬英”兩個(gè)商標(biāo)，服務(wù)于中國速凍食品工業(yè)發(fā)展！

管理理念：尊重人性，各盡其能，相互賞識(shí)，和諧共贏！

經(jīng)營思想：科技創(chuàng)造生活，品質(zhì)鑄就未來！

經(jīng)營理念：科技贏天下美味共分享！