供應(yīng)說明
該機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,斬切交乳化效果好,處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級(jí)高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī)(客戶自選),并通過變頻對(duì)其進(jìn)行*適合的控制,使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出*強(qiáng)大的動(dòng)力,并且更節(jié)省您的電能損耗,而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒有任何沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表精確顯示。自動(dòng)監(jiān)控,減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度,工作順序軟件程序控制執(zhí)行,大大降低了設(shè)備硬件的障率,使維護(hù)更加快捷方便。
型號(hào) | zb-20 | zb-40 | zb-80 |
容量 | 20l | 40l | 80l |
生產(chǎn)能力 | 10-15l | 20-25l | 60l |
功率 | 1.85kw | 5.5kw | 13.8kw |
電壓 | 380v | 380v | 380v |
斬刀數(shù)量 | 3把 | 3把 | 6把 |
斬刀轉(zhuǎn)速rpm | 1500-3000 | 1500-3000 | 1500-3300 |
斬鍋速度 | 16r/min | 13r/min | 8/16r/min |
主機(jī)尺寸mm | 770*650*980 | 1350*750*1200 | 1400×820×1130 |
公司簡(jiǎn)介
凱晟食品機(jī)械有限公司是一家專門生產(chǎn)食品機(jī)械的民營(yíng)企業(yè),專門制造各種食品加工設(shè)備。主營(yíng)產(chǎn)品為面食加工設(shè)備,肉食加工設(shè)備,清洗風(fēng)干設(shè)備,輸送設(shè)備等。
公司主營(yíng)產(chǎn)品包括:壓餅機(jī)、烤鴨餅機(jī)、真空和面機(jī)、真空攪拌機(jī)、真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、油炸機(jī)及各種生產(chǎn)輔助設(shè)備,可根據(jù)客戶需求定制生產(chǎn)。
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