潞安府臘驢肉
臘驢肉為潞安府（今長(zhǎng)治市）的傳統(tǒng)名特食品。據(jù)史料記載，起源于隋末唐初年間,不僅在府八縣享有盛譽(yù)，在京津等地頗受歡迎，而且是皇家專用貢品，與大清皇室有著極深的歷史淵源。
在大眾愈發(fā)崇尚自然健康原生態(tài)的今天，潞安府臘驢肉將不斷精益求精，以傳統(tǒng)的工藝為根基，運(yùn)用現(xiàn)代的科技手段，將古時(shí)的貢品送去尋常百姓的家中力求讓消費(fèi)者在品味皇家尊貴人生的同時(shí)，也暢享一份自然、營(yíng)養(yǎng)與健康！
長(zhǎng)治市潞安府臘肉制品有限公司成立于1999年，注冊(cè)資金555萬(wàn)元（其前身為上黨臘肉制品廠）占地面積2.3萬(wàn)平方米、建筑面積9000平方米、生產(chǎn)車(chē)間3600平方米、冷藏庫(kù)容量200噸?？傎Y產(chǎn)6998萬(wàn)元。為提高產(chǎn)品質(zhì)量，公司引進(jìn)了肉制品潔凈生產(chǎn)設(shè)備，采用自**控?cái)?shù)據(jù)技術(shù)，引進(jìn)全套全自動(dòng)不銹鋼高溫殺菌設(shè)備，水凈化處理設(shè)備，肉制品保鮮設(shè)備及專用生產(chǎn)設(shè)備，以及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和試驗(yàn)等設(shè)備。建成了長(zhǎng)治地區(qū)規(guī)模，配套設(shè)施*為完善年產(chǎn)5000t畜禽肉制品加工基地。并率先通過(guò)食品安全qs認(rèn)證，及iso9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證，并成為山西省知名商標(biāo)。被山西省中小企業(yè)局評(píng)為具有成長(zhǎng)性百家企業(yè)之一。
公司自創(chuàng)立之初便以發(fā)揚(yáng)地方特色、振興上黨經(jīng)濟(jì)為己任，傳承百年經(jīng)典工藝，以生產(chǎn)傳統(tǒng)名吃，潞安府“三寶”之首的臘驢肉為旗艦產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，逐步形成驢肉系列、牛肉系列、豬肉系列、雞肉系列四大系列醬鹵肉產(chǎn)品，共72種產(chǎn)品及規(guī)格。2012年春，公司在哈肉聯(lián)，雙匯集團(tuán)等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)的幫助下創(chuàng)新出潞邑哈紅腸等特色香薰腸制品，并著實(shí)帶動(dòng)本地農(nóng)牧業(yè)發(fā)展。公司在十多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展中，逐步形成“潞安府”、“潞邑”兩大類(lèi)產(chǎn)品牌商標(biāo)，其中“潞邑”商標(biāo)為中國(guó)**品牌，“潞安府”商標(biāo)為山西省知名商標(biāo)。公司先后為長(zhǎng)治市農(nóng)產(chǎn)品加工“1231”工程及“513”工程企業(yè)。為2010年度市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)質(zhì)龍頭企業(yè)。公司系列產(chǎn)品以長(zhǎng)治為中心，輻射進(jìn)入周邊五省及北京、重慶等一線市場(chǎng)。并多次參加山西及首都農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，受到廣大消費(fèi)者的交口贊譽(yù)，產(chǎn)品相繼被山西省特產(chǎn)貿(mào)易***和山西省企業(yè)聯(lián)合會(huì)授予“2011年度山西省十大特產(chǎn)品牌”、“山西特色農(nóng)產(chǎn)品北京展銷(xiāo)周熱銷(xiāo)產(chǎn)品”等諸多榮譽(yù)。
公司在完善生產(chǎn)技術(shù)設(shè)施的基礎(chǔ)上，積極發(fā)展上游基地產(chǎn)業(yè)，分別與東阿阿膠股份公司天龍分公司及甘肅臨洮縣紅源綠色食品有限公司合作，分別在內(nèi)蒙及臨洮建立養(yǎng)殖、屠宰基地，以保障我公司產(chǎn)品線的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)及發(fā)展。同時(shí)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，在長(zhǎng)治市建立自己的專賣(mài)直營(yíng)安全放心店。
在保障產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)之上，以優(yōu)質(zhì)人才，做企業(yè)源泉；以先進(jìn)管理，為發(fā)展根本；以誠(chéng)信服務(wù)，架客戶橋梁；以質(zhì)量長(zhǎng)城，鑄潞邑輝煌！十余載的不懈追求，十余載的拼搏奮進(jìn)，使潞安府臘肉制品有限公司走出了一條不尋常的跨越發(fā)展之路。
潞安府臘肉有限公司是以畜禽為原料的軟包裝罐頭類(lèi)肉制品加工型企業(yè)，兼以定型包裝食品銷(xiāo)售為主的貿(mào)易型業(yè)務(wù)及餐飲副食為主的***第三產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。公司目前正處于蓬勃發(fā)展階段，主要以生產(chǎn)長(zhǎng)治特產(chǎn)臘驢肉為主，共兩大類(lèi)四大系列產(chǎn)品，現(xiàn)主要以中式醬鹵制品為主，待發(fā)展的西式肉制品也同樣列入了我們的發(fā)展藍(lán)圖。“以產(chǎn)品質(zhì)量求生存，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)求發(fā)展”，秉承這項(xiàng)原則，未來(lái)潞安府臘肉制品有限公司必將再鑄新的輝煌！